Culinária de Páscoa finlandesa: fofura e feiura à mesa
Quando a Páscoa se aproxima, duas grandes tradições culinárias aparecem em todos os mercados da Finlândia: ovos de chocolate Mignon e o misterioso “mämmi”.
Como você se sentiria ao se deparar com um prato de comida feita de insetos? Em um evento de degustação de culinária de insetos, a multidão parece ansiosa e impaciente. Comer insetos pode vir a ser uma nova tendência, principalmente após mudanças na regulamentação. E nós temos receitas!
Junto com o chamado “sisu” (palavra finlandesa que podemos interpretar como a combinação de coragem e perseverança), a “sauna” é uma das palavras mais estreitamente relacionadas à essência da Finlândia. A autora de um livro de receitas de sauna – sim, há um livro de receitas para serem feitas na sauna – compartilha suas dicas.
Finlândia prepara um menu festivo cem anos após a independência. Receitas e vídeos com o passo a passo de cada uma delas acompanham este artigo para que você também possa fazer esses pratos deliciosos.
