Cómo unos inmigrantes emprendedores han convertido sabores típicamente finlandeses en bebidas galardonadas
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Cómo unos inmigrantes emprendedores han convertido sabores típicamente finlandeses en bebidas galardonadas

¿Cerveza de Salmiakki? ¿Vinos de bayas? Un artesano de la cerveza brasileño y una pareja ecuato-americana apasionada de la viticultura han transformado sus hobbies en algunas de las bebidas más populares de Finlandia.

El chef finlandés Arto Rastas revela los sabores nórdicos a Cristiano Ronaldo
Negocios & innovaciónCultura gastronómica

El chef finlandés Arto Rastas revela los sabores nórdicos a Cristiano Ronaldo

Desde el norte de Finlandia hasta Riad, Arabia Saudí, Arto Rastas ha llevado la cocina finlandesa mucho más allá de sus fronteras. El astro del fútbol Cristiano Ronaldo está entre los que se sienten atraídos por su enfoque limpio, con los ingredientes como protagonistas.

Únicamente productos de la region: chef finlandés triunfa en un pueblo pequeño
Vida y sociedadCultura gastronómica

Únicamente productos de la region: chef finlandés triunfa en un pueblo pequeño

Cuando el chef Remi Trémouille regresó a sus raíces en el este de Finlandia, descubrió la importancia de una comunidad local sólida. Todos los ingredientes de su cocina proceden de productores de proximidad, por lo que la carta a veces sorprende incluso al propio chef.