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¡Nada de grima! Finlandia está a la vanguardia de la “entomococina”

¿Cómo reaccionarías si te sirvieran un plato elaborado con insectos? En un evento de degustación de cocina de insectos, la multitud está ansiosa y hambrienta a la vez. Parece que comer insectos está teniendo un éxito rompedor en Finlandia, especialmente gracias al cambio que se está dando en las regulaciones. ¡Y tenemos recetas para prepararlos!

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Gastrosauna finlandesa: El tiempo de cocción puede variar

Junto con sisu, término finlandés que expresa la combinación del coraje y la perseverancia, la palabra sauna es una de las más estrechamente relacionadas con la esencia de lo finlandés. La autora de un libro de cocina para sauna (cómo no iba a haber un libro de cocina para sauna…) ha querido compartir sus consejos con nosotros.

Día del Restaurante

Una invención finlandesa: todo el que lo desee puede montar su restaurante por un día

180,2 litros

anuales de productos lácteos por habitante

Fuente: Statistics Finland

12 kg

anuales de café por habitante

Fuente: International Coffee Association