تقليد الخبز الفنلندي يجمع بين القرفة والهيل والسكر والحب
طعمها كأنه شيء مقدس، تتناسب مع القهوة أو الشاي، كما تشكل جزءًا من نسيج المجتمع الفنلندي. لتجربة أفضل ما تقدمه فنلندا، يجب عليك تجربة دوائر القرفة “korvapuusti”.
ثروة فنلندا غير المادية: الموسيقى والسيرك والمطبخ وكل ما شابه
يُعد النهج الأصلي الذي تتبعه فنلندا في عرض الإرث الثقافي غير المادي منهجًا تشاركيًّا ومستمرًا. ويشمل المخزون كثيرًا من مواطن القوة المميزة والغرائب المذهلة التي تتمتع بها فنلندا، والتي قد يصبح بعضها جزءًا من قوائم اليونسكو الخاصة بالإرث الثقافي غير المادي.
يوم المطاعم
هو ابتكار فنلندي يسمح للجميع بإنشاء مطعم ليوم واحد
قرمشة أم قشعريرة؟ الشركات الفنلندية تطلق مطبخ الحشرات
ما شعورك إذا رأيت أمامك وجبة مصنعة من الحشرات؟ في فعالية لتذوق الوجبات المصنعة من الحشرات، كان الحاضرون قلقين ولكن تسيطر عليهم مشاعر الحماس. يبدو أن تناول الحشرات يحدث صيحة جديدة في فنلندا، وبخاصة مع تغير التشريعات. ليس هذا فحسب، بل قد أصبحت لدينا وصفات لطهيها!
180.2 لتر
كمية منتجات الألبان التي يتم استهلاكها سنوياً لكل شخص
المصدر: إحصائيات فنلندا
مطبخ الساونا الفنلندي: قد تختلف مدة الطهي
بالإضافة إلى “سيسو” (وهي الكلمة الفنلندية التي تعبر عن معانٍ سامية كثيرة منها الشجاعة والمثابرة)، تُعد كلمة “ساونا” إحدى الكلمات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بجوهر الهوية الفنلندية. وتقدم هنا مؤلفة كتاب الطبخ الخاص بالساونا –نعم، هذه حقيقة! يوجد كتاب طبخ خاص بالساونا، نصائحها.
خبز الجاودار يتصدر قائمة الأطعمة الفنلندية
احتل خبز الجاودار مركز الصدارة بين قائمة الأطعمة القومية الفنلندية في تصويت أجري على شرف الاحتفال بمرور مائة عام على استقلال فنلندا. ليس هذا فحسب، فلن يكون الثامن والعشرون من فبراير عام 2017 العيد السنوي للثقافة في فنلندا فحسب، بل صار أيضًا هذا العام يوم الجاودار.
12 كجم (26.5 رط
الاستهلاك الشهري للقهوة لكل شخص
المصدر: منظمة القهوة الدولية