Читать далее

Традиция финской выпечки – это сочетание корицы, кардамона, сахара и любви

У этой выпечки божественный вкус, который прекрасно сочетается с кофе или чаем и является неотъемлемой составляющей финского общества. Чтобы испытать лучшее, что есть в Финляндии, вы должны отведать korvapuusti.

Читать далее

Нематериальное достояние Финляндии: музыка, цирк, кухня и прочее

В Финляндии общими усилиями постоянно пополняют список нематериального культурного наследия. Опись охватывает много уникальных преимуществ и неподражаемых особенностей страны, часть которых может попасть в списки Нематериального культурного наследия Юнеско.

Читать далее

Сладости и радости финского Первомая

Что такое печенье-хворост «типпалейпя», как его готовят в Финляндии и когда уместно им полакомиться в свете финских культурных традиций? Мы погружаемся в мир сладостей и радостей финского Первомая, который, вне всяких сомнений, является самый большим, самым сумасшедшим и разгульным праздником всего года в Финляндии.

День ресторанов

– финское нововведение, позволяющее любому открыть ресторан на один день

Читать далее

Пасхальная национальная кухня в Финляндии – мила и неприглядна

Когда приближается Пасха, в каждом продуктовом магазине Финляндии появляются два традиционных кулинарных продукта: шоколадные яйца Mignon и загадочный «мямми».

Читать далее
Финский глёги, glögg, Рождество, «Витреск», Элиель Сааринен, рецепт, Enkeliravintola, Турку, Хельсинки, Финляндия

В холода согреет финский глёги

В поисках лучшего рождественского глёги (глинтвейна) мы отправились на возвышающуюся над озером виллу архитектора Элиеля Сааринена «Виттреск», что расположена к западу от Хельсинки.

180,2 литра

– годовое количество потребляемых молочных продуктов на душу населения

Источник: Статистический центр Финляндии

Читать далее

Пан или пропал? Финны разрабатывают блюда из насекомых

Какие ощущения вызвало бы у вас блюдо из жуков? На дегустации насекомой кухни публика опаслива, но воодушевлена. В Финляндии ожидается бум на поедание поедания насекомых, тем более что меняются нормативные положения. Есть у нас и рецепты.

12 кг

– годовое потребление кофе на человека

Источник: Международная ассоциация кофе