Дары северной природы в рецептах финской кухни
Жизнь и обществокухня

Дары северной природы в рецептах финской кухни

На самом севере Финляндии есть свои кулинарные изыски, в том числе рецепты блюд с восхитительно ароматным картофелем, олениной и сверкающими оранжевым золотом ягодами морошки.

Первомайские рецепты: в Финляндии наступает праздник весны
Жизнь и обществокухня

Первомайские рецепты: в Финляндии наступает праздник весны

Первомай, традиционно самый разгульный праздник года в Финляндии, начинается 30 апреля и продолжается 1 мая пикником-бранчем в парках. Шеф-повар Тимо Лепистё предлагает нам рецепты к праздничному столу. Даже в условиях социального дистанцирования можно устраивать пикник.

Рунеберг – рэпер-патриот XIX века
Культура и искусстволитература

Рунеберг – рэпер-патриот XIX века

Творчество финского национального поэта Й.Л. Рунеберга часто сравнивают с творениями великих европейских романтиков. Многим он известен и благодаря пирожному, носящему его имя и придуманному его женой.

День ресторанов

– финское нововведение, позволяющее любому открыть ресторан на один день

Кулинарные путешествия по Финляндии
Жизнь и обществокухня

Кулинарные путешествия по Финляндии

Повара-новаторы сочетают финские кулинарные традиции с тенденциями интернациональной городской кухни. Основное внимание уделяется местным продуктам и экологическим ценностям.

180,2 литра

– годовое количество потребляемых молочных продуктов на душу населения

Источник: Статистический центр Финляндии

Традиция финской выпечки – это сочетание корицы, кардамона, сахара и любви
Жизнь и обществокухня

Традиция финской выпечки – это сочетание корицы, кардамона, сахара и любви

У этой выпечки божественный вкус, который прекрасно сочетается с кофе или чаем и является неотъемлемой составляющей финского общества. Чтобы испытать лучшее, что есть в Финляндии, вы должны отведать korvapuusti.

Нематериальное достояние Финляндии: музыка, цирк, кухня и прочее
Культура и искусствофинскость

Нематериальное достояние Финляндии: музыка, цирк, кухня и прочее

В Финляндии общими усилиями постоянно пополняют список нематериального культурного наследия. Опись охватывает много уникальных преимуществ и неподражаемых особенностей страны, часть которых может попасть в списки Нематериального культурного наследия Юнеско.

Сладости и радости финского Первомая
Жизнь и обществофинскость

Сладости и радости финского Первомая

Что такое печенье-хворост «типпалейпя», как его готовят в Финляндии и когда уместно им полакомиться в свете финских культурных традиций? Мы погружаемся в мир сладостей и радостей финского Первомая, который, вне всяких сомнений, является самый большим, самым сумасшедшим и разгульным праздником всего года в Финляндии.

12.2

килограмм кофе на душу населения

Источник: Международная организация по кофе (ICO)