A Finlândia criou uma abordagem original, colaborativa e contínua para catalogar seu patrimônio cultural intangível; um inventário que inclui vários dos pontos fortes singulares do país e suas peculiaridades inimitáveis. Algumas delas poderão, inclusive, tornar-se parte das listas de Patrimônio Cultural Intangível da Unesco.
Uma invenção finlandesa que permite que qualquer um monte o seu próprio restaurante por um dia
Como você se sentiria ao se deparar com um prato de comida feita de insetos? Em um evento de degustação de culinária de insetos, a multidão parece ansiosa e impaciente. Comer insetos pode vir a ser uma nova tendência, principalmente após mudanças na regulamentação. E nós temos receitas!
Junto com o chamado “sisu” (palavra finlandesa que podemos interpretar como a combinação de coragem e perseverança), a “sauna” é uma das palavras mais estreitamente relacionadas à essência da Finlândia. A autora de um livro de receitas de sauna – sim, há um livro de receitas para serem feitas na sauna – compartilha suas dicas.
Quantidade de produtos lácteos consumidos anualmente por pessoa
Fonte: Statistics Finland
O pão de centeio ganhou o título de alimento nacional da Finlândia em uma eleição/pesquisa realizada em honra ao 100º aniversário da independência finlandesa. E tem mais! No ano do centenário, especificamente em 28 de fevereiro, que é também o “Dia Anual da Cultura Finlandesa”, decidiu-se celebrar o ”Dia do Pão de Centeio”.
Consumo anual de café por pessoa
Fonte: Organização Internacional do Café
