Culinária - thisisFINLAND

Receitas especiais para o 1°de maio: o festival da primavera finlandesa

O Primeiro de Maio, tradicionalmente a festa mais “louca” do ano na Finlândia, começa na véspera em 30 de abril. Os festejos continuam no dia primeiro, quando as pessoas vão fazer piquenique nos parques. O Chef Timo Lepistö traz para a gente receitas que se adaptam ao feriado. Mesmo em tempos de distanciamento social, haverá alguma versão gastronômica desta festa.

Vida & sociedade Culinária

A tradição culinária finlandesa que combina canela, cardamomo, açúcar e amor

O gosto é divino, combina com café ou chá e faz parte da essência da sociedade finlandesa. Para experimentar o melhor que a Finlândia tem a oferecer, você precisa provar um korvapuusti.

Arte & Cultura Finlandesismos

A Finlândia e seu inventário intangível: música, circo, gastronomia e outras coisas

A Finlândia criou uma abordagem original, colaborativa e contínua para catalogar seu patrimônio cultural intangível; um inventário que inclui vários dos pontos fortes singulares do país e suas peculiaridades inimitáveis. Algumas delas poderão, inclusive, tornar-se parte das listas de Patrimônio Cultural Intangível da Unesco.

Restaurant Day

Uma invenção finlandesa que permite que qualquer um monte o seu próprio restaurante por um dia

Vida & sociedade Finlandesismos

Bolos, doces e hidromel adoçam o Dia do Trabalho finlandês

O que é um “bolo de funil” e como é a sua versão finlandesa? Existe uma data apropriada para comê-lo? Nós nos aprofundamos nas iguarias do Dia do Trabalho, que é, certamente, o feriado mais importante e mais louco do ano na Finlândia.

Vida & sociedade Culinária

Culinária de Páscoa finlandesa: fofura e feiura à mesa

Quando a Páscoa se aproxima, duas grandes tradições culinárias aparecem em todas os mercados da Finlândia: ovos de chocolate Mignon e o misterioso “mämmi”.

180,2 litros

Quantidade de produtos lácteos consumidos anualmente por pessoa

Fonte: Statistics Finland

Natal Culinária

Um livro de receitas finlandesas de Natal

Estas são as receitas tradicionais das festas de Natal finlandesas: caçarolas, folhados, cookies, presunto, mingau e mais.

Natal Culinária

Se aqueça no inverno bebendo glögi

Em busca do melhor copo de glögi (vinho quente finlandês), visitamos a mansão do arquiteto Eliel Saarinen.

Vida & sociedade Culinária

A culinária de insetos na Finlândia

Como você se sentiria ao se deparar com um prato de comida feita de insetos? Em um evento de degustação de culinária de insetos, a multidão parece ansiosa e impaciente. Comer insetos pode vir a ser uma nova tendência, principalmente após mudanças na regulamentação. E nós temos receitas!

12 kg

Consumo anual de café por pessoa

Fonte: Organização Internacional do Café