Les soirées festives Finnish Your Dinner

Qu’est-ce qui fait la différence entre un simple repas à ciel ouvert et un inoubliable dîner prenant la forme d’une expérience culinaire à part entière ? C’est peut-être la nappe blanche !

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En cette année 2017 où la Finlande célèbre les 100 ans de son indépendance, l’idée a été lancée d’un dîner finlandais spécial organisé dans un esprit participatif : d’où qu’il soit originaire dans le monde, chacun peut se joindre à l’événement. Tirant son nom d’un jeu de mots, le concept de dîner Finnish Your Dinner trouvera son application pratique le weekend du 25 au 27 août, étant entendu qu’il restera le 26 août exactement 100 jours avant le 6 décembre 2017, jour où la Finlande fêtera le centenaire de son accession à l’indépendance.

L’événement Finnish your Dinner s’inspire des « dîners en blanc » connus sous le nom de Dinner Under the Sky qui se tiennent tous les étés à Helsinki (le 12 juin pour ce qui concerne 2017), la différence entre la formule initiale et les dîners du mois d’août étant que ceux-ci sont voulus pour donner lieu à des réjouissances en tous lieux dès lors que la fête a le ciel pour plafond. Il faut noter à ce sujet que les soirées Finnish Your Dinner sont produites par les mêmes acteurs qui sont à l’origine de l’événement Dinner under the Sky, à savoir l’association Yhteismaa dont l’action vise à impulser une culture urbaine participative et qui intervient sur ces concepts de dîners en partenariat avec la Ville d’Helsinki, la Fondation ELO, organisme chargé de la promotion de la culture culinaire finlandaise, ainsi que le ministère finlandais des Affaires étrangères. Les soirées Finnish your Dinner présentent aussi quelques similitudes avec le Restaurant Day, une initiative finlandaise qui a connu un franc succès à partir de son idée d’encourager tout un chacun à ouvrir son restaurant éphémère d’un jour après avoir posté sa situation géographique sur un site internet dédié.

Comme dans la formule Dinner Under the Sky, la règle du jeu de l’événement Finnish Your Dinner veut que les convives dressent des tables pour un dîner en plein air dans l’esprit d’une fête des voisins. C’est là qu’entre en scène la nappe blanche, destinée en quelque sorte à placer la barre un échelon plus haut : les organisateurs de l’événement incitent en effet les participants à arranger leur table dans les règles de l’art pour un surcroît de raffinement et pour accentuer encore davantage la dimension festive de ces soirées d’août.

Rien n’est plus classe qu’un grand dîner

A la place de l’habituelle file de voitures, la grande artère centrale d’Helsinki l’Esplanade Nord accueille une longue file de tables dressées côte à côte à l’occasion de l’événement Dinner Under the Sky.Photo: Jaakko Blomberg/ Dinner Under the Sky

Les participants peuvent inviter leurs amis tout en laissant s’ils le souhaitent quelques places disponibles pour d’autres personnes de leur quartier, ou même venues de plus loin et notamment de l’étranger. Ces invités d’honneur ont la possibilité de s’inscrire à la soirée sur le site internet Finnish Your Dinner (disponible à partir du 18 juin) dès que les personnes qui s’apprêtent à mettre sur pied une table festive y auront posté leur intention et leurs coordonnées à la rubrique « Your Own Dinner Party ». Pour un hôte non-finlandais, rejoindre l’une de ces tablées de fête est un excellent moyen de participer aux célébrations de l’Année Finlande 100 indépendamment du pays dont il est originaire et de sa nationalité.

Celui ou celle qui annonce sur le site l’organisation de son diner amical est supposé indiquer par la même occasion le code vestimentaire prévu pour la soirée. Cependant, le site Finnish Your Dinner recommande que les convives portent à la fois du bleu et du blanc en référence aux couleurs du drapeau finlandais. S’agissant de la composition du menu de ces dîners, chacun peut s’inspirer par exemple du menu officiel Finlande 100 pour inclure tel ou tel plat y figurant dans son dîner participatif, ou bien emprunter des idées aux recettes de spécialités culinaires finlandaises retranscrites sur notre site voicilaFINLANDE (voir les liens correspondants ci-dessous). L’esprit qui régit les soirées Finnish Your Dinner voudrait par ailleurs que l’on choisisse d’y servir des plats qui témoignent des talents culinaires des personnes présentes autour de la table et que la cuisine mitonnée à cette occasion fasse appel à des ingrédients locaux, sans oublier toutefois que l’essentiel lors de ces soirées est bien de se réunir pour le plaisir de passer un agréable moment ensemble plutôt que se forcer à proposer une cuisine de haut vol.

Une douzaine d’ambassades de Finlande de par le monde s’apprêtent par ailleurs à proposer leur propre déclinaison des soirées Finnish Your Dinner. Si vous souhaitez y participer dans votre pays, ne manquez pas de vous inscrire à partir du 18 juin sur le site Finnish Your Dinner en cliquant sur la ligne Grand Dinner Party.

Par la rédaction de voicilaFINLANDE, juin 2017

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