Les soirées festives Finnish Your Dinner

Qu’est-ce qui fait la différence entre un simple repas à ciel ouvert et un inoubliable dîner prenant la forme d’une expérience culinaire à part entière ? C’est peut-être la nappe blanche !

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Un grand dîner festif s’organise tous les ans en Finlande, l’idée étant que chacun, où qu’il se trouve dans le monde, puisse y participer. Baptisée Finnish Your Dinner, cette soirée d’agapes tombe le 9 août en cette année 2018.

Le nom anglais Finnish Your Dinner correspond à la forme revue et corrigée du nom finnois Illallinen taivaan alla (littéralement, « Dîner sous le ciel ») désignant cet événement estival renouvelé tous les ans. Lancé à l’origine à Helsinki, le concept a ensuite été adopté dans d’autres régions de Finlande ; sous l’influence des expatriés finlandais, cette soirée festive spéciale s’organise aussi aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde.

Sophistiqué et festif

L’idée essentielle de ces soirées est de se réunir pour le plaisir de passer un agréable moment ensemble. Photo : Venla Helenius/Dinner Under the Sky

L’événement Finnish Your Dinner présente des similitudes avec le Restaurant Day, une initiative finlandaise couronnée d’un très large succès à partir de son idée voulant que toute personne ait la faculté d’ouvrir son restaurant éphémère d’un jour après avoir posté son emplacement géographique sur un site dédié.

Quant à la règle du jeu de l’événement Finnish Your Dinner, elle consiste à ce que les convives dressent des tables pour un dîner en plein air dans l’esprit d’une fête des voisins. C’est là qu’entre en scène la nappe blanche, destinée en quelque sorte à placer la barre un échelon plus haut : les participants à l’événement sont en effet incités à arranger leur table dans les règles de l’art pour un surcroît de sophistication et pour accentuer encore davantage la dimension festive de la soirée.

Rien de plus classe qu’un grand dîner

A la place de l’habituelle file de voitures, la grande artère centrale d’Helsinki l’Esplanade Nord accueille une longue file de tables dressées côte à côte à l’occasion de l’événement Dinner Under the Sky. Photo: Jaakko Blomberg/ Dinner Under the Sky

Les participants peuvent inviter leurs amis tout en laissant s’ils le souhaitent quelques places disponibles pour d’autres personnes de leur quartier, ou même venues de plus loin : considérées comme des invités d’honneur, ces personnes initialement extérieures à la tablée ont la possibilité de s’inscrire sur le site internet Finnish Your Dinner. Participer à une telle soirée de fête est pour chacun un excellent moyen de célébrer l’été finlandais et de faire honneur à la cuisine du pays indépendamment de l’endroit du monde où il se trouve ou dont il est originaire et de sa nationalité.

S’agissant de la composition du menu de ces dîners, chacun peut s’inspirer par exemple du menu officiel Finlande 100 conçu pour marquer le centenaire de l’accession de la Finlande à son indépendance en 2017, à moins qu’on ne préfère emprunter des idées aux recettes de spécialités culinaires finlandaises figurant sur notre site VoicilaFINLANDE (voir les liens correspondants ci-dessous). L’esprit qui anime les soirées Finnish Your Dinner veut par ailleurs qu’on y serve des plats témoignant des talents culinaires de la personne ou des personnes qui se seront mises aux fourneaux pour l’occasion et que la cuisine ainsi mitonnée fasse appel à des ingrédients locaux, sans oublier toutefois que l’idée essentielle de cette soirée est bien de se réunir pour le plaisir de passer un agréable moment ensemble.

L’heure de dîner

Les participants peuvent inviter leurs amis tout en laissant s’ils le souhaitent quelques places disponibles pour d’autres personnes de leur quartier, ou même venues de plus loin. Illustration : capture d’écran à partir du site internet Finnish Your Dinner (2017)

Si vous aviez envie d’accompagner votre événement d’un fond musical, sachez que le site Music Finland vous offre des playlists de musique finlandaise à découvrir.

Partout dans le monde, de nombreux organisateurs de soirées Finnish Your Dinner déclinent aujourd’hui cet événement d’esprit bien finlandais à leur façon. Pour vous inscrire, il vous suffit de visiter le site internet Finnish Your Dinner et de cliquer sous le lien figurant sous la ligne « Sign up for a dinner ». Et si jamais vous ne trouviez pas encore d’événement proposé dans votre pays, ce sera peut-être justement à vous que reviendra l’initiative d’en lancer un !

Par la rédaction de VoicilaFINLANDE juin 2017, mis à jour juillet 2018

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