Bem-vindos a um jantar muito especial

Como tornar uma refeição ao ar livre uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível? Com uma toalha branca, talvez…

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Em 2017, ano em que a Finlândia celebra 100 anos como uma nação independente, um jantar muito especial acontecerá e qualquer pessoa, em qualquer lugar do mundo, poderá participar. O grande “din-din”, apelido carinhoso dado ao evento, cujo nome oficial é “Finnish Your Dinner”, acontecerá no final de semana de 25 a 27 de agosto. A partir de 26 de agosto faltarão exatamente 100 dias para o 100º feriado do dia da Independência da Finlândia (6 de dezembro).

 “Finnish Your Dinner” foi inspirado em um evento anual de verão, realizado em Helsinque (em 12 de junho de 2017) chamado “Dinner Under the Sky” (jantar sob o céu). Este ano, em agosto, espera-se que as festividades se estendam por todos os cantos onde houver céu. (Apresentação completa: “Finnish Your Dinner” é produzido pelas mesmas pessoas que fazem o “Dinner Under the Sky”, a organização participativa de cultura urbana “Yhteismaa”, juntamente com a Cidade de Helsinque, a Fundação Elo para a Promoção da Cultura Alimentar Finlandesa e o Ministério dos Negócios Estrangeiros da Finlândia). O “Finnish Your Dinner” também se assemelha ao “Restaurant Day” (Dia do Restaurante), uma criação finlandesa de grande sucesso que incentiva as pessoas a abrirem seus próprios restaurantes pop-up por um dia, publicando sua localização online.

Para o “Finnish your Dinner, assim como no “Dinner Under the Sky”, as pessoas deverão preparar suas mesas de jantar no espírito de uma festa na vizinhança. É aí que entra a toalha branca, dando tom ao espírito do evento. Os organizadores sugerem que os participantes forrem as mesas com uma toalha branca para tornar a ocasião um pouco mais chique e festiva.

Festas com jantar são sempre grandiosas

Em vez de filas de carros, uma longa fila de mesas e jantares ocupa a Esplanada Norte de Helsinque, durante o Dinner Under the Sky.
Foto: Jaakko Blomberg/ Dinner Under the Sky

Você poderá convidar seus amigos, além de reservar alguns lugares para pessoas do seu bairro ou para quem mais você quiser. Estes convidados de honra “extra” poderão inscrever-se depois que você  publicar seu convite no site oficial do “Finnish Your Dinner”(a partir de 18 de junho), na parte “Your Own Dinner Party” (seu jantar festivo pessoal). Esta será uma ótima forma de festejarmos juntos os 100 anos da Finlândia, não importando onde você mora ou qual a sua nacionalidade.

Quem publica o evento define o código de vestimenta, mas o site recomenda que as pessoas usem um pouco de azul e branco, as cores da bandeira finlandesa. Para quem quiser dicas sobre o que servir, tente incluir algo do menu oficial do Finland 100 ou das outras páginas de receitas finlandesas do ThisisFINLAND (links abaixo). Você pode escolher algo que se adapte ao seu nível de ambição e aos ingredientes disponíveis localmente. No entanto, o foco é, principalmente, reunir as pessoas para se divertir.

As embaixadas finlandesas em dezenas de países ao redor do mundo estarão fazendo suas próprias versões do “Finnish Your Dinner”. Você pode se inscrever no site “Finnish Your Dinner” (a partir de 18 de junho); procure por “Grand Dinner Party”.

Artigo escrito pelo time do ThisisFINLAND, junho 2017

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