Jeden Donnerstag servieren die Restaurants in ganz Finnland Erbsensuppe zum Mittagessen mit im Ofen gebackenen Pfannkuchen als Nachspeise. Wir beantworten die Frage, die jedem auf der Zunge liegt: warum?
Neue Firmen in den nordfinnischen Städten Oulu, Tornio und anderen Orten lenken den anhaltendenden und wachsenden Trend handwerklicher Biere und Spirituosen in eine stimulierende Richtung.
Ob Mahlzeit oder Sprichwort, Roggenbrot ist seit jeher aus der finnischen Kultur und Ernährung nicht wegzudenken. Anlässlich des hundertjährigen Jubiläums der finnischen Unabhängigkeit wurde es überdies zu Finnlands “Nationalem Nahrungsmittel 2017” erkoren.
