Tortas, pão de centeio e outras receitas essenciais do leste da Finlândia
Vida & sociedadeCulinária

Tortas, pão de centeio e outras receitas essenciais do leste da Finlândia

Visitamos o leste da Finlândia para encontrar receitas de blinis que levam dois dias para ficarem prontos e pão preto de centeio que leva ainda mais; três ou quatro dias. E revelamos os segredos por trás das tortas da Carélia, tortas de frutas vermelhas e muito mais.

Deleite-se com as criações finlandesas de chocolate
Negócios & InovaçãoCulinária

Deleite-se com as criações finlandesas de chocolate

Chocolaterias artesanais têm surgido em toda a Finlândia nos últimos anos, oferecendo uma competição muito saborosa às grandes marcas. Pequenas lojas também se destacam concentrando-se em chocolate vegano, opções sem glúten, sustentabilidade, ingredientes locais ou ética na cadeia de suprimentos.

A Finlândia e seu inventário intangível: música, circo, gastronomia e outras coisas
Arte & CulturaFinlandesismos

A Finlândia e seu inventário intangível: música, circo, gastronomia e outras coisas

A Finlândia criou uma abordagem original, colaborativa e contínua para catalogar seu patrimônio cultural intangível; um inventário que inclui vários dos pontos fortes singulares do país e suas peculiaridades inimitáveis. Algumas delas poderão, inclusive, tornar-se parte das listas de Patrimônio Cultural Intangível da Unesco.