Küche - Seite 2 von 5 - thisisFINLAND

Finnische Backtradition vereinigt Zimt, Zucker, Kardamom und Liebe

Es schmeckt göttlich, passt hervorragend zu Kaffee oder Tee und ist Teil der finnischen Gesellschaftsstruktur. Wer das Beste erleben möchte, was Finnland zu bieten hat, muss unbedingt Korvapuustis probieren.

Kunst & kultur Finnische Mentalität

Finnlands Verzeichnis des Immateriellen: Zirkus, Musik und massig mehr

Finnlands Modus der Katalogisierung seines immateriellen Kulturerbes ist originell, gemeinschaftlich und fortdauernd. Das Verzeichnis umfasst zahlreiche einzigartige finnische Stärken und unnachahmliche Eigenheiten, von denen einige auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes landen könnten.

Leben & gesellschaft Finnische Mentalität

Süßer, finnischer Frühling: Zum 1. Mai gibt’s Strauben, Berliner und Met

Was sind Strauben bzw. ihre finnischen Varianten, und wann ist es Kultur-gerecht, welche zu essen? Wir beschäftigen uns mit den lukullischen Genüssen des Maifeiertags in Finnland, der hier bei weitem größten und verrücktesten Party des Jahres.

Leben & gesellschaft Küche

Finnlands Osterküche – goldig und garstig

Wenn Ostern herannaht, stößt man in allen finnischen Supermärkten auf zwei bedeutende kulinarische Traditionen, die Mignon-Schokoladeneier und das mysteriöse „Mämmi“.

Weihnachten Küche

Festlaune bei Kälte mit finnischem Glögi

Auf der Suche nach dem besten Weihnachtsglögi (Glühwein) besuchen wir Architekt Eliel Saarinens Seevilla bei Helsinki.

Weihnachten Küche

Finnisches Weihnachtskochbuch

Wollen Sie wissen, was die Finnen zu Weihnachten essen, oder einige Rezepte ausprobieren? Hier finden Sie gute Tipps.

Leben & gesellschaft Küche

Knackig oder kreisch? Feine finnische Insektenküche

Wie würden Sie sich fühlen, wenn plötzlich ein Teller mit einem Gericht aus Insekten vor Ihnen steht? Bei einer Degustation der Insektenküche war das Publikum zwar etwas zaghaft, aber willig. In Finnland bahnt sich offenbar ein Durchbruch in puncto Insektenessen an, zumal sich die Vorschriften ändern. Wir haben auch Rezepte für Sie!

Leben & gesellschaft Küche

Finnische Sauna-Küche: Die Garzeit kann variieren

Neben „sisu“ (die finnische Verknüpfung von Courage und Ausdauer) ist „Sauna“ eines der Wörter, das am engsten mit der finnischen Wesensart verbunden ist. Der Autor eines Sauna-Kochbuchs – ja natürlich gibt es ein Sauna-Kochbuch – erteilt Tipps.