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Deleite-se com as criações finlandesas de chocolate

Chocolaterias artesanais têm surgido em toda a Finlândia nos últimos anos, oferecendo uma competição muito saborosa às grandes marcas. Pequenas lojas também se destacam concentrando-se em chocolate vegano, opções sem glúten, sustentabilidade, ingredientes locais ou ética na cadeia de suprimentos.

Vida & sociedade Culinária

Sirva alguns dos nossos pratos favoritos: receitas do sul da Finlândia

Conheça algumas receitas populares do sul da Finlândia, que são muito apreciadas em todo o país.

Vida & sociedade Culinária

Iguarias do topo do mundo: receitas do norte da Finlândia

A parte norte da Finlândia tem suas próprias especialidades culinárias, incluindo receitas que usam batatas de sabor incomum, delicadas amoras silvestres cor de laranja e carne de rena.

Vida & sociedade Culinária

Receitas especiais para o 1°de maio: o festival da primavera finlandesa

O Primeiro de Maio, tradicionalmente a festa mais “louca” do ano na Finlândia, começa na véspera em 30 de abril. Os festejos continuam no dia primeiro, quando as pessoas vão fazer piquenique nos parques. O Chef Timo Lepistö traz para a gente receitas que se adaptam ao feriado.

Natal Culinária natalina

Um chef finlandês moderniza as receitas de Natal

Nos encontramos com o chef Timo Lepistö para conhecer algumas de suas novas versões das receitas de Natal finlandesas. Também conversamos com ele sobre seus aspectos favoritos do Natal na Finlândia, em um artigo que com certeza vai deixar você com água na boca.

Negócios & Inovação Sustentabilidade

Dois restaurantes em Helsinque tiram o lixo do mapa

Dois restaurantes adotam abordagens opostas para abolir o desperdício. O Loop recicla ingredientes que outros estabelecimentos descartariam, e o Nolla processa todo o lixo.

Vida & sociedade Culinária

A tradição culinária finlandesa que combina canela, cardamomo, açúcar e amor

O gosto é divino, combina com café ou chá e faz parte da essência da sociedade finlandesa. Para experimentar o melhor que a Finlândia tem a oferecer, você precisa provar um korvapuusti.

Vida & sociedade Culinária

Culinária de Páscoa finlandesa: fofura e feiura à mesa

Quando a Páscoa se aproxima, duas grandes tradições culinárias aparecem em todos os mercados da Finlândia: ovos de chocolate Mignon e o misterioso “mämmi”.