Читать далее

Безотходная кухня двух ресторанов Хельсинки

Два хельсинских ресторана борются с отходами, но делают это по-разному: Loop использует на своей кухне продукты с истекающим сроком годности, которые иначе очутились бы в мусорных баках, а Nolla стремится избегать отходов в собственных операционных процессах.

Читать далее

Традиция финской выпечки – это сочетание корицы, кардамона, сахара и любви

У этой выпечки божественный вкус, который прекрасно сочетается с кофе или чаем и является неотъемлемой составляющей финского общества. Чтобы испытать лучшее, что есть в Финляндии, вы должны отведать korvapuusti.

Читать далее

Пасхальная национальная кухня в Финляндии – мила и неприглядна

Когда приближается Пасха, в каждом продуктовом магазине Финляндии появляются два традиционных кулинарных продукта: шоколадные яйца Mignon и загадочный «мямми».

День ресторанов

– финское нововведение, позволяющее любому открыть ресторан на один день

180,2 литра

– годовое количество потребляемых молочных продуктов на душу населения

Источник: Статистический центр Финляндии

Читать далее

Специальное меню к столетию Финляндии

Финляндия отмечает столетний юбилей государственной независимости праздничным меню. С помощью этих рецептов и видеоклипов и вы сможете повторить эти восхитительные блюда.

Читать далее

Рождественская сказка своими руками

Самый важный для финнов праздник наполнен украшениями, подарками и сюрпризами, сделанными с любовью своими руками. Эти вещи создают волшебную атмосферу Рождества.

12 кг

– годовое потребление кофе на человека

Источник: Международная ассоциация кофе