الطعام - Page 3 of 3 - هذه هي فنلندا

نقدم لكم بعض الأطباق المفضلة لدينا: وصفات من جنوب فنلندا

القليل من الوصفات المحبوبة والشائعة في جنوب فنلندا وجميع أنحاء البلاد.

أطباق شهية من أعالي البلاد تحظى بشعبية هائلة: وصفات من شمال فنلندا

تتفرد البقاع الشمالية من فنلندا بأطباقها المميزة، ويشمل ذلك الوصفات التي تحتوي على البطاطا ذات النكهات غير المعتادة، وثمار الكلاودبيري البرتقالية اللذيذة، ولحوم غزلان الرنة.

الحياة والمجتمع المطبخ

مجموعة كاملة من وجبة فطور وغداء لعيد يوم مايو: هلّ مهرجان الربيع في فنلندا

يبدأ عيد يوم مايو، الذي تُصاحبه أصخب الحفلات في فنلندا على مدار العام، في 30 أبريل ويستمر ليوم 1 مايو، عندما يذهب الناس إلى المتنزهات لتناول وجبة فطور وغداء في نزهة. يقدم لنا الشيف تيمو ليبيستو وصفات تناسب هذه العطلة.

الكريسماس وجبات عيد الميلاد المجيد

طاهٍ فنلندي يضع لمسة جديدة على وصفات أعياد الميلاد

نلتقي بالشيف تيموليبيستو للحصول على بعض الإصدارات الجديدة الشهية من وصفات عيد الميلاد الفنلندية ومناقشة وصفاته المفضلة لعيد الميلاد في فنلندا، في مقال من المؤكد أنه سيُسيل لُعابك.

الأعمال والابتكار الاستدامة

مطعمان يستغلان الفضلات في هلسنكي

اتخذ مطعمان نهجين مختلفين في التخلص من بقايا الطعام. يقوم مطعم Loop بإعادة تدوير مخزونات المكونات التي قد تقوم متاجر أخرى بالتخلص منها، بينما يقوم مطعم Nolla باستقصاء كل بقايا الطعام من عملياته.

الحياة والمجتمع المطبخ

تقليد الخبز الفنلندي يجمع بين القرفة والهيل والسكر والحب

طعمها كأنه شيء مقدس، تتناسب مع القهوة أو الشاي، كما تشكل جزءًا من نسيج المجتمع الفنلندي. لتجربة أفضل ما تقدمه فنلندا، يجب عليك تجربة دوائر القرفة “korvapuusti”.

الحياة والمجتمع المطبخ

أطعمة جذابة – وقبيحة – مع اقتراب عيد القيامة في فنلندا

عندما يقترب عيد القيامة، يظهر تقليدان للطهي في جميع متاجر البقالة في فنلندا، وهما: بيض الشوكولاتة مجنان ومامي العجيب.