Recetas de Finlandia occidental: Pan agridulce y pescado asado a las llamas junto al mar
Vida y sociedadCultura gastronómica

Recetas de Finlandia occidental: Pan agridulce y pescado asado a las llamas junto al mar

La geografía y la cultura se reflejan en estas recetas del oeste de Finlandia, donde las bayas del espino amarillo crecen a las orillas del mar Báltico y el cultivo tradicional de la patata hace famosa a la región de Ostrobotnia.

El 85,4%

de los finlandeses viven en áreas urbanas

Fuente: Informe "Prespectivas mundiales de urbanización ", de la ONU

Pasteles, pan de centeno y otras delicias esenciales del este de Finlandia
Vida y sociedadCultura gastronómica

Pasteles, pan de centeno y otras delicias esenciales del este de Finlandia

Hoy les traemos unas cuantas recetas suculentas del este de Finlandia: la de los blinis, que tardan dos días en hacerse, y la del pan de centeno, que tarda tres o cuatro. También les revelaremos el misterio que se oculta tras los pasteles de arroz de Carelia, las tartas de frutos del bosque y otras delicias más.

Finlandia encabeza por quinta vez consecutiva el Informe Mundial sobre la Felicidad, resaltando valores como la confianza, el bienestar y la libertad
Vida y sociedad

Finlandia encabeza por quinta vez consecutiva el Informe Mundial sobre la Felicidad, resaltando valores como la confianza, el bienestar y la libertad

Finlandia lidera el Informe Mundial sobre la Felicidad 2022, con los demás países nórdicos en los ocho primeros puestos. ¿Qué valores y sistemas son los que mantienen a Finlandia a la cabeza de esta lista?

500 400

cabañas de veraneo en Finlandia

Fuente: Statistics Finland

Chocolate finlandés, una fiesta para los sentidos
Negocios & innovaciónCultura gastronómica

Chocolate finlandés, una fiesta para los sentidos

Desde hace algunos años están surgiendo en Finlandia chocolateros artesanales que, poco a poco, se han convertido en sabrosos competidores de a las grandes marcas. Algunos de estos pequeños fabricantes destacan también por preferir el chocolate vegano, las alternativas sin gluten, la sostenibilidad, los ingredientes de cercanía o la ética en la cadena de suministro.

12,2

kilos de café consumidos per cápita

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC)