Únicamente productos de la region: chef finlandés triunfa en un pueblo pequeño
Vida y sociedadCultura gastronómica

Únicamente productos de la region: chef finlandés triunfa en un pueblo pequeño

Cuando el chef Remi Trémouille regresó a sus raíces en el este de Finlandia, descubrió la importancia de una comunidad local sólida. Todos los ingredientes de su cocina proceden de productores de proximidad, por lo que la carta a veces sorprende incluso al propio chef.

Día del Restaurante

Una invención finlandesa: todo el que lo desee puede montar su restaurante por un día

133 kilos

Cantidad de productos lácteos que se consumen anualmente por persona

Fuente: Instituto de Recursos Naturales de Finlandia

El café electoral, una tradición que une a todos los votantes de Finlandia
Vida y sociedadPolítica

El café electoral, una tradición que une a todos los votantes de Finlandia

Muchos finlandeses aprovechan la jornada de elecciones para hacer una parada y tomarse un café y un dulce. Hemos charlado con varios votantes, en sus cafés favoritos, para conocer de primera mano la inveterada costumbre finlandesa de disfrutar de un “café electoral”.

La comida ante todo: Los festivales finlandeses apuestan por la sostenibilidad y los toques artesanales en su gastronomía
Arte y culturaCultura gastronómica

La comida ante todo: Los festivales finlandeses apuestan por la sostenibilidad y los toques artesanales en su gastronomía

¿La receta para el bocado perfecto? Ingredientes sostenibles y locales convertidos en platos artesanales de primera clase, servidos con una sonrisa en un ambiente festivo y relajado.

7 restaurantes finlandeses con sauna para disfrutar junto al mar
Vida y sociedadCultura gastronómica

7 restaurantes finlandeses con sauna para disfrutar junto al mar

Finlandia, que es famosa por su cultura de la sauna, no deja de innovar en este ámbito. En estos últimos años han proliferado por todo el país nuevos y elegantes restaurantes con sauna. A parte de ser referentes locales, algunos ya se han convertido en clásicos.

12,2

kilos de café consumidos per cápita

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC)