Cultura gastronómica - thisisFINLAND

El café electoral, una tradición que une a todos los votantes de Finlandia

Muchos finlandeses aprovechan la jornada de elecciones para hacer una parada y tomarse un café y un dulce. Hemos charlado con varios votantes, en sus cafés favoritos, para conocer de primera mano la inveterada costumbre finlandesa de disfrutar de un “café electoral”.

La comida ante todo: Los festivales finlandeses apuestan por la sostenibilidad y los toques artesanales en su gastronomía

¿La receta para el bocado perfecto? Ingredientes sostenibles y locales convertidos en platos artesanales de primera clase, servidos con una sonrisa en un ambiente festivo y relajado.

Vida y sociedad Cultura gastronómica

7 restaurantes finlandeses con sauna para disfrutar junto al mar

Finlandia, que es famosa por su cultura de la sauna, no deja de innovar en este ámbito. En estos últimos años han proliferado por todo el país nuevos y elegantes restaurantes con sauna. A parte de ser referentes locales, algunos ya se han convertido en clásicos.

Día del Restaurante

Una invención finlandesa: todo el que lo desee puede montar su restaurante por un día

Vida y sociedad Cultura gastronómica

Enamorados de nuestro pan de centeno: Una historia que traspasa fronteras y generaciones

Recordando a su abuela, un reportero fino-estadounidense rememora la historia de su familia a través de la comida, recuperando de paso una receta de masa madre de centeno que él creía perdida desde hacía mucho tiempo. En este artículo encontrarás una receta de pan de centeno finlandés a partir de masa madre. ¡No dejes de probarla!

Vida y sociedad Educación

Los adolescentes finlandeses se preparan para la vida en las clases de Economía doméstica

El aire se llena de deliciosos aromas mientras los alumnos de séptimo curso se concentran en la lección que toca hoy: nada menos que preparar un menú completo. (En este artículo encontrarás un par de recetas de sus postres).

180,2 litros

anuales de productos lácteos por habitante

Fuente: Statistics Finland

Arte y cultura Cultura gastronómica

El chef finlandés Kim Mikkola da rienda suelta a su creatividad preparando platos a base de verduras

El restaurante Inari de Helsinki, a cargo del chef Kim Mikkola y su equipo, ha logrado una estrella Michelin gracias a sus platos vegetarianos, que representan el 95 por ciento del menú. (En este artículo encontrarás una de sus recetas).

Negocios & innovación Cultura gastronómica

Un granjero finlandés convencido de que comer grillos ayuda a mitigar el cambio climático

Un día, Roope Päivänen decidió dejar su casa de Helsinki y su trabajo de director de cine y emprender una nueva vida en el campo, dedicado a la cría de grillos (sí, eso existe). Entra en nuestro vídeo y conocerás su granja en Finlandia.

Vida y sociedad Cultura gastronómica

Bollos de canela, pasteles de Runeberg y otras delicias finlandesas que no debes perderte

Desde hace generaciones, los finlandeses disfrutan de estas deliciosas recetas de pasteles, bollería y pan. No dejes de probarlas y llena tu cocina con los ricos aromas del cardamomo y la canela.

12,2

kilos de café consumidos per cápita

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC)