一年一度的特别飨宴，无论你是谁、来自世界上哪个角落，都可以参与。这场盛宴名为“吃出芬兰味”，2018年8月9日准时开宴。
“吃出芬兰味”译自英文“Finnish Your Dinner”，其实芬兰语原名是“Illallinen taivaan alla”，意为“聚餐天穹下”，是一场一年一度的夏季盛会。这场活动最初起源于赫尔辛基，后来推广到芬兰各地，又被居住在国外的芬兰人带到了全世界。
欢乐的节日
重点是大家聚到一起，享受彼此的陪伴。
摄影：Venla Helenius/Dinner Under the Sky
“吃出芬兰味”与“餐馆日”（Restaurant Day）活动有异曲同工之妙：后者亦是芬兰人的发明，举办至今大获成功。在这一天人人都可以开办临时餐馆，并且将地址发到网上。
“吃出芬兰味”的特色是：人们秉着“街区派对”的精神，将餐桌摆到了室外。餐桌上还铺上了白色桌布。白色桌布的要求是为了提升活动的层次。活动组织者鼓励参与者一律用白色桌布覆盖餐桌，令场面更加吸引人，并增添节日的气氛。
晚餐派对场面盛大
“聚餐天穹下”这一天，原本车水马龙的赫尔辛基北埃斯普拉纳蒂大道（Northern Esplanade）被长长的餐桌与成排的食客占据。
摄影：Jaakko Blomberg/Dinner Under the Sky
你可以邀请亲朋好友前来聚餐，同时最好留出几个座位供本街区甚至更大范围内的陌生人入座共享，假如你愿意的话。在“吃出芬兰味”官网上发帖公告之后，跟帖登记的人就可能成为你餐桌上的贵客。无论你住在哪里、无论持有哪种国籍，这都将是欢度芬兰之夏、鉴赏芬兰美食的绝好方式。
供应什么样的菜色，需要我们提点建议吗？
不妨参考一下2017年芬兰独立一百周年庆祝活动中出炉的官方“芬兰百年庆”（Finland 100）菜单，也可以参考“这就是芬兰”网站上的其他芬兰特色菜谱网页（文后有链接）。你可以尽力而为，因地制宜。不过，吃什么其实是次要的，这场聚餐活动的重点主要是让人们聚到一起，共度美好时光。
聚餐时间到
你可以邀请亲朋好友前来聚餐。假如你愿意的话，同时最好留出几个座位供本街区甚至其他地区的陌生人入座共享。
插图：“吃出芬兰味”官网（2017）的截屏
盛宴与什么音乐最配呢？Music Finland网站提供了芬兰音乐推荐曲目供你参考。
世界各地各种版本的“吃出芬兰味”派对也纷纷粉墨登场。你可以登录“吃出芬兰味”官网，寻找“登记用餐”（Sign up for a dinner）选项。假如你所在的地区还没有这项活动的话，或许你可以成为“第一个吃螃蟹”的人哦！
撰稿：“这就是芬兰”编辑部，更新于2018年7月
