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Tortas, pão de centeio e outras receitas essenciais do leste da Finlândia

Visitamos o leste da Finlândia para encontrar receitas de blinis que levam dois dias para ficarem prontos e pão preto de centeio que leva ainda mais; três ou quatro dias. E revelamos os segredos por trás das tortas da Carélia, tortas de frutas vermelhas e muito mais.

Negócios & Inovação Culinária

Deleite-se com as criações finlandesas de chocolate

Chocolaterias artesanais têm surgido em toda a Finlândia nos últimos anos, oferecendo uma competição muito saborosa às grandes marcas. Pequenas lojas também se destacam concentrando-se em chocolate vegano, opções sem glúten, sustentabilidade, ingredientes locais ou ética na cadeia de suprimentos.

Vida & sociedade Culinária

Sirva alguns dos nossos pratos favoritos: receitas do sul da Finlândia

Conheça algumas receitas populares do sul da Finlândia, que são muito apreciadas em todo o país.

Vida & sociedade Culinária

Iguarias do topo do mundo: receitas do norte da Finlândia

A parte norte da Finlândia tem suas próprias especialidades culinárias, incluindo receitas que usam batatas de sabor incomum, delicadas amoras silvestres cor de laranja e carne de rena.

Vida & sociedade Culinária

Receitas especiais para o 1°de maio: o festival da primavera finlandesa

O Primeiro de Maio, tradicionalmente a festa mais “louca” do ano na Finlândia, começa na véspera em 30 de abril. Os festejos continuam no dia primeiro, quando as pessoas vão fazer piquenique nos parques. O Chef Timo Lepistö traz para a gente receitas que se adaptam ao feriado.

Vida & sociedade Culinária

A tradição culinária finlandesa que combina canela, cardamomo, açúcar e amor

O gosto é divino, combina com café ou chá e faz parte da essência da sociedade finlandesa. Para experimentar o melhor que a Finlândia tem a oferecer, você precisa provar um korvapuusti.

Arte & Cultura Finlandesismos

A Finlândia e seu inventário intangível: música, circo, gastronomia e outras coisas

A Finlândia criou uma abordagem original, colaborativa e contínua para catalogar seu patrimônio cultural intangível; um inventário que inclui vários dos pontos fortes singulares do país e suas peculiaridades inimitáveis. Algumas delas poderão, inclusive, tornar-se parte das listas de Patrimônio Cultural Intangível da Unesco.

Vida & sociedade Finlandesismos

Bolos, doces e hidromel adoçam o Dia do Trabalho finlandês

O que é um “bolo de funil” e como é a sua versão finlandesa? Existe uma data apropriada para comê-lo? Nós nos aprofundamos nas iguarias do Dia do Trabalho, que é, certamente, o feriado mais importante e mais louco do ano na Finlândia.