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Auf Schatzsuche im finnischen Wald

In einem westlich der finnischen Hauptstadt gelegenen Wald steigt uns Ende September der frische, erdige Geruch des Herbstes in die Nase. Wir begleiten eine Pilzsammlerin, die ihre Freizeitbeschäftigung mit der Suche nach den Schätzen des Waldes vergleicht.

Leben & gesellschaft Wohlbefinden

In der finnischen Kultur nehmen Hobbys einen Ehrenplatz ein

Hobbys befähigen Menschen, ihr Leben zu bereichern und dabei sogar das Leben anderer zu verbessern. Sich einer Freizeitbeschäftigung anzuschließen ist auch eine Möglichkeit, neue finnische Freunde kennenzulernen.

Leben & gesellschaft Küche

Westfinnische Rezepte: Am Meer süßes Sauerteigbrot und Flammfisch zubereiten

In diesen Rezepten aus Westfinnland, wo Sanddorn an der Ostseeküste wächst und die Region Österbotten für ihren herkömmlichen Kartoffelanbau bekannt ist, spiegeln sich Geografie und Kultur wider.

12,2 kg

Der jährliche Kaffeeverbrauch pro Person

Quelle: Internationale Kaffeeorganisation (ICO)

Leben & gesellschaft Küche

Piroggen, Roggenbrot und andere typische ostfinnische Rezepte

Wir reisen nach Ostfinnland, auf der Suche nach Rezepten für Blinis, deren Herstellung zwei Tage dauert, und für dunkles Roggenbrot, das drei oder vier Tage braucht. Und wir verraten die Geheimnisse des Backens von Karelischen Piroggen, Beerenkuchen und mehr.

Leben & gesellschaft

Finnland führt zum fünften Mal in Folge den World Happiness Report an und ganz wichtig sind Vertrauen, Wohlbefinden und Freiheit – andere nordische Länder unter den Top 8

Finnland steht an der Spitze des World Happiness Reports 2022 und auch die anderen nordischen Länder rangieren unter den ersten acht Plätzen. Welche Werte und Strukturen tragen dazu bei, dass Finnland diese Liste anführt?

aus der öffentlichen Bibliothek ausgeliehene Bücher pro Person und Jahr

Business & innovation Küche

Diese finnischen Schokokreationen sind eine Augenweide

In den letzten Jahren sind in ganz Finnland Chocolatiers aufgetaucht, die mit ihren handgefertigen schmackhaften Delikatessen den großen Marken ernste Konkurrenz machen. Kleine Geschäfte heben sich ab durch Konzentration auf vegane Schokolade, glutenfreie Optionen, Nachhaltigkeit, lokale Zutaten oder eine ethische Lieferkette.

Leben & gesellschaft Küche

Eine Auswahl unserer Lieblingsgerichte: Südfinnische Rezepte

Hier einige beliebte Rezepte, die in Südfinnland und im ganzen Land sehr populär sind.

Leben & gesellschaft Küche

Köstlichkeiten aus dem hohen Norden kommen gut an: nordfinnische Rezepte

Der nördlichste Teil Finnlands hat seine eigenen kulinarischen Spezialitäten, darunter Rezepte mit ungewöhnlich schmackhaften Kartoffeln, köstlichen orangefarbenen Moltebeeren und Rentierfleisch.