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Chargenweise Plätzchen backen: finnische Keksrezepte

Es gab mal eine Zeit, in der Plätzchen (auf Englisch „cookies“) nichts mit Computern zu tun hatten. Küchenchef Timo Lepistö präsentiert eine Rezeptsammlung mit Plätzchen, die in Finnland gerne gebacken werden. Man findet ja immer noch Platz für einen Keks mehr.

Leben & gesellschaft Familie

Schon 100 Jahre lang verhelfen Finnlands „Neuvola“-Zentren Familien zu einem gesunden Start

Das 1922 in Helsinki gegründete, flächendeckende Mutter-Kind-Fürsorgesystem hat die finnische Gesellschaft bereits über einen Zeitraum von mehr als einem Jahrhundert gefördert und mitgestaltet. Es offeriert eine ganze Menge, von vorgeburtlicher Gesundheitsversorgung bis hin zur postnatalen Unterstützung der Eltern.

Leben & gesellschaft Menschenrechte

Afghanin setzt sich nach ihrem Asyl in Finnland weiter für Frieden und Gleichberechtigung ein

Seit sie vor den Taliban geflohen und nach Finnland gekommen ist, hat Shekeba Ahmadi in einem der Länder mit der größten Gleichstellung der Geschlechter Stabilität gefunden. Durch ihre Arbeit als Frauenrechtlerin hofft sie, die extremistische Unterdrückung in ihrer einstigen Heimat zu bekämpfen.

Kunst & kultur Musik

Finnische Folk-Musiker geben einen neuen, richtungsweisenden Ton an

Dank Künstlern wie Pekko Käppi und Vilma Jää, die zeitgenössische Stile und Techniken mit uralten Traditionen und Instrumenten kombinieren, erobern finnische Folkklänge mit ihrer trendigen, neuen Musik ein zusätzliches Publikum. Wir sprachen mit ihnen über ihre musikalischen Wege.

Business & innovation Küche

Grillen auf dem Speiseplan helfen dem Klima, glaubt ein finnischer Bauer, der auf dem Land einen Neustart gewagt hat

Roope Päivänen gab in Helsinki seine Wohnung und seinen Job als Filmregisseur auf, um auf dem Land ein neues Leben als Grillen-Züchter (ja, das gibt es) zu beginnen. In unserem Video stellen wir Ihnen seinen Hof vor.

Leben & gesellschaft Natur

Frischer finnischer Wind

Der Schärengürtel direkt vor Helsinkis Küste lädt zu baltischen Freuden aller Art ein, von sportlicher Betätigung bis Achtsamkeitsmeditation.

Business & innovation Lebensstil

Finnischer Futurist betrachtet berufliche Karriere und Fähigkeiten in einem neuen Licht

Perttu Pölönen ist ein echtes Multitalent – Komponist, Erfinder, Futurologe – und hilft Menschen, sich in den ständigen Veränderungen des Arbeitsmarkts zurechtzufinden. Seiner Überzeugung nach werden die spezifisch menschlichen Fähigkeiten durch den kontinuierlichen technologischen Fortschritt immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Leben & gesellschaft Natur

Auf Schatzsuche im finnischen Wald

In einem westlich der finnischen Hauptstadt gelegenen Wald steigt uns Ende September der frische, erdige Geruch des Herbstes in die Nase. Wir begleiten eine Pilzsammlerin, die ihre Freizeitbeschäftigung mit der Suche nach den Schätzen des Waldes vergleicht.

Leben & gesellschaft Wohlbefinden

In der finnischen Kultur nehmen Hobbys einen Ehrenplatz ein

Hobbys befähigen Menschen, ihr Leben zu bereichern und dabei sogar das Leben anderer zu verbessern. Sich einer Freizeitbeschäftigung anzuschließen ist auch eine Möglichkeit, neue finnische Freunde kennenzulernen.

Leben & gesellschaft Nachhaltigkeit

Autarker finnischer Biohof lässt eigenen Sprit und eine grünere Zukunft wachsen

Ein preisgekrönter Agrarbetrieb hat sich mit der Universität Helsinki zusammengetan, um ein symbiotisches Nahrungsmittelproduktionssystem zu schaffen, das sich selbst mit Energie und Nährstoffen versorgt. Er ist ein Vorreiter für nachhaltige Landwirtschaft.

Kunst & kultur Festivals

Nachhaltige Nahrung: Auf dem erneuten Helsinkier Flow-Festival wird fleischloses Essen serviert

Nach einer zweijährigen Pandemie-Pause ist Flow im August 2022 mit zwei Aspekten zurückgekehrt, die viele Fans bereits erwartet hatten: mit einer hochkarätigen Liste prominenter Künstler und der Betonung auf Nachhaltigkeit, die bis zu den Ständen mit Essen reicht.

Leben & gesellschaft Küche

Finnische Zimtwecken, Runeberg-Törtchen und andere süße Leckereien selbst backen

Diese köstlichen Rezepte für Kuchen, Hefestückchen und Brote werden in Finnland schon seit Generationen geschätzt. Beim Backen werden die intensiven Düfte von Kardamom und Zimt ihre Küche durchziehen.

Leben & gesellschaft Reisen

In der nordfinnischen Wildnis gilt: Zuhause ist da, wo eine Hütte steht

Bei der Erkundung des finnischen Hinterlandes können Wanderer, Radfahrer, Skifahrer und Schneeschuhwanderer unterwegs Unterschlupf in einem bemerkenswerten Netzwerk von einfachen Unterkünften finden, eine Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht.

Leben & gesellschaft Sport

Finnische Rennfahrer exzellieren durch ihre Rasanz

Warum bringt Finnland so viele großartige Rennfahrer hervor? Wir reden mit zwei von ihnen, um das herauszufinden: Emma Kimiläinen und William Alatalo.

Leben & gesellschaft Bildung

Ein Leichtathletik-Event im Olympiastadion bringt Finnlands schwedischsprachige Kinder zusammen

Beim Staffellauf-Karneval singen und spornen Tausende von Kindern, in ihren Schulfarben gekleidet, ihre Klassenkameraden an, schneller zu rennen. Farbenfroh angezogene Cheerleader mit bunten Puscheln, die zur festlichen Atmosphäre beitragen, wetteifern um die Aufmerksamkeit.