الاستمتاع بالطعام الشهي المُسْتدام في فنلندا
نغوص في قلب الابتكار الفنلندي لنستكشف شركتين رائدتين – متجرًا لبيع السلع بأسعار مخفَّضة ومطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان الخضراء – لنرى كيف تتحول ثقافة الطعام من الاستهلاك إلى محاربة التبذير.
هو ابتكار فنلندي يسمح للجميع بإنشاء مطعم ليوم واحد
هو متوسط استهلاك الفرد السنوي من منتجات الألبان
المصدر: معهد الموارد الطبيعية في فنلندا
مقدار التوت البري الذي تم جمعه سنوياً