Alléché ou rebuté ? La cuisine d’insectes gagne la Finlande
Quelle réaction auriez-vous si vous vous retrouviez au déjeuner face à une assiette composée d’insectes ? A une dégustation d’insectes comestibles, les personnes présentes affichent un air peu rassuré, tout en semblant tentées de franchir le pas. La consommation d’insectes semble d’autant plus appelée à faire sa percée en Finlande que la réglementation est en train d’évoluer. Sans compter que nous avons des recettes !
Les cœurs dévoués à l’art battent fort dans la vie de l’archipel de Suomenlinna
Pour la plupart, la forteresse maritime d’Helsinki est un agréable lieu pour faire une escapade d’une journée. Mais c’est aussi un lieu de résidence pour une minorité privilégiée.
La cuisine sauna finlandaise: Le temps de cuisson peut varier
Comme le mot finnois « sisu » (désignant à la fois courage et persévérance), le mot « sauna » figure parmi les mots les plus les étroitement liés à l’essence du caractère finlandais. L’auteure de l’ouvrage sur la cuisine sauna partage ses tuyaux, – car oui, elle a su en faire tout un livre ! –
La passion excentrique de la Finlande pour les saunas
Le sauna finlandais change de look alors que de nouveaux établissements offrent des variations créatives aux bains de vapeur traditionnels. Voici le guide complet des saunas les plus géniaux.
Une mode qui se renouvelle rapidement entraîne un type de consommation rapide : Timo Rissanen, enseignant à la Parsons School of Design de New York, a la conviction que les maisons de mode sont capables de créer des vêtements tout en préservant les ressources et en protégeant la nature.
C’est l’amitié qui est fêtée en Finlande à la Saint-Valentin : à cette occasion, on fait un cadeau ou on envoie une carte non pas à son partenaire amoureux, mais à son meilleur ami ou sa meilleure amie.
Un bonnet de laine, ou « pipo » en langue finnoise, n’est pas qu’un accessoire essentiel pendant les froids hivers finlandais : il peut aussi être tendance. Nous vous invitons à découvrir plusieurs success stories de professionnels finlandais de la maille, y compris un créateur de bonnets qui aime tellement ces couvre-chefs qu’il en porte même en été !