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Tourtes et galettes fourrées, pain de seigle et autres recettes incontournables de Finlande de l’Est

Nous nous sommes rendus en Finlande de l’Est pour y découvrir des recettes de blinis à réaliser en deux jours et de pain de seigle dont la préparation prend trois ou quatre jours. Nous allons aussi vous révéler les secrets de la cuisson des pirogues de Carélie, des tourtes aux baies et d’autres choses encore.

Vie & société

La Finlande se place en tête du World Happiness Report pour la 5ème année de suite, les autres pays nordiques dans le top 8

Suivie par les autres pays nordiques, tous classés dans le top 8 du classement, la Finlande s’impose en tête de l’édition 2022 du World Happiness Report en étant distinguée pour le degré de confiance, de bien-être et de liberté que les auteurs du rapport y ont observé. Quelles sont donc les valeurs et les institutions qui contribuent à maintenir la Finlande en tête de liste ?

Affaires & innovation Cuisine

Des créations chocolatières finlandaises pour le plaisir de vos yeux

Des chocolateries artisanales ont fait leur apparition ces dernières années dans toute la Finlande, s’affirmant comme des concurrents dignes de ce nom face aux grandes marques régnant sur le marché du chocolat. Ces petits commerçants finlandais se différencient aussi en se spécialisant dans le chocolat vegan ou des alternatives sans gluten, en portant une attention particulière à la durabilité, en faisant appel à des ingrédients locaux ou bien encore en intégrant une approche éthique à leur gestion de la chaîne d’approvisionnement.

Vie & société Cuisine

Quelques-uns de nos plats préférés : nos recettes de Finlande du Sud

Voici quelques recettes très appréciées des Finlandais, à la fois populaires en Finlande du Sud et dans l’ensemble du pays.

Vie & société Cuisine

Les délices du sommet du monde se laissent déguster : nos recettes de Finlande du Nord

La région la plus septentrionale de Finlande possède ses spécialités culinaires propres, dont des préparations de pommes de terre exceptionnellement goûteuses, des desserts où se retrouve la délicate mûre arctique orangée et des plats de viande de renne.

Vie & société Bien-être

L’été en ville : une piscine à ciel ouvert vous invite en plein Helsinki

La Piscine olympique d’Helsinki est une oasis. Dans un parc situé au milieu de la capitale finlandaise, on peut nager dans un bassin à ciel ouvert de dimensions olympiques et faire de la musculation dans un espace de fitness, extérieur lui aussi.

Culture Design

L’entreprise de design finlandaise Iittala fête ses 140 ans de créativité verrière

La petite ville d’Iittala, à 125 kilomètres au nord d’Helsinki, s’inscrit dans une tradition de soufflage du verre et de design qui remonte à 1881. Tandis que la marque Iittala fête ses 140 ans de créativité, nous vous invitons à découvrir la place éminente qu’elle occupe au sein du design finlandais.

Culture Arts visuels

L’art s’invite dans l’archipel : la Biennale d’Helsinki traduit les préoccupations mondiales

Quête d’identité et questionnements sur les interdépendances et la crise écologique : le thème et le sous-titre The Same Sea dont s’est dotée la Biennale sont plus pertinents que jamais dans notre monde aux prises avec une pandémie.