Повара-новаторы сочетают финские кулинарные традиции с тенденциями интернациональной городской кухни. Основное внимание уделяется местным продуктам и экологическим ценностям.
Два хельсинских ресторана борются с отходами, но делают это по-разному: Loop использует на своей кухне продукты с истекающим сроком годности, которые иначе очутились бы в мусорных баках, а Nolla стремится избегать отходов в собственных операционных процессах.
Традиция финской выпечки – это сочетание корицы, кардамона, сахара и любви
У этой выпечки божественный вкус, который прекрасно сочетается с кофе или чаем и является неотъемлемой составляющей финского общества. Чтобы испытать лучшее, что есть в Финляндии, вы должны отведать korvapuusti.
Пасхальная национальная кухня в Финляндии – сладкая и загадочная
Когда приближается Пасха, в каждом продуктовом магазине Финляндии появляются два традиционных кулинарных продукта: шоколадные яйца Mignon и загадочный «мямми».
«Приехав в страну, старайтесь соблюдать ее законы и обычаи во избежание недоразумений», – советуют старые путеводители. Знакомимся с нравами и обычаями финнов.
Финляндия отмечает столетний юбилей государственной независимости праздничным меню. С помощью этих рецептов и видеоклипов и вы сможете повторить эти восхитительные блюда.
Самый важный для финнов праздник наполнен украшениями, подарками и сюрпризами, сделанными с любовью своими руками. Эти вещи создают волшебную атмосферу Рождества.
