еда - Страница 3 из 7 - Это Финляндия

Крафтовый финский шоколад поражает вкусом и видом

В последние годы в разных уголках Финляндии появились небольшие шоколадные фабрики и мануфактуры, создающие серьезную «вкусную» конкуренцию крупным брендам. Для небольших магазинов крафтовая продукция таких производителей – это возможность выделиться из массы за счет особых видов шоколада: веганского и безглютенового, экошоколада и шоколада из местных ингредиентов.

Жизнь и общество кухня

Просто и вкусно по рецептам из южной Финляндии

Предлагаем вашему вниманию несколько излюбленных кулинарных рецептов, популярных как в южной Финляндии, так и по всей стране.

Жизнь и общество кухня

Дары северной природы в рецептах финской кухни

На самом севере Финляндии есть свои кулинарные изыски, в том числе рецепты блюд с восхитительно ароматным картофелем, олениной и сверкающими оранжевым золотом ягодами морошки.

Жизнь и общество кухня

Первомайские рецепты: в Финляндии наступает праздник весны

Первомай, традиционно самый разгульный праздник года в Финляндии, начинается 30 апреля и продолжается 1 мая пикником-бранчем в парках. Шеф-повар Тимо Лепистё предлагает нам рецепты к праздничному столу.

Рождество рождественская кухня

Финский шеф-повар обновляет рождественские рецепты

В этой аппетитной статье шеф-повар Тимо Лепистё рассказывает о новых вариантах финских рождественских блюд и о том, что он больше всего любит в финском Рождестве.

Жизнь и общество здоровье

Витамин D спасает финнов от нехватки солнца

Витамин D крайне важен для нашего здоровья. В северных широтах, в том числе в Финляндии, витамин D, под воздействием ультрафиолетовых лучей образуется только летом. В остальное же время его необходимо получать с пищей или в качестве добавки.

Жизнь и общество кухня

Кулинарные путешествия по Финляндии

Повара-новаторы сочетают финские кулинарные традиции с тенденциями интернациональной городской кухни. Основное внимание уделяется местным продуктам и экологическим ценностям.

Бизнес и инновации устойчивое развитие

Безотходная кухня двух ресторанов Хельсинки

Два хельсинских ресторана борются с отходами, но делают это по-разному: Loop использует на своей кухне продукты с истекающим сроком годности, которые иначе очутились бы в мусорных баках, а Nolla стремится избегать отходов в собственных операционных процессах.