قرمشة أم قشعريرة؟ الشركات الفنلندية تطلق مطبخ الحشرات
الحياة والمجتمعالمطبخ

قرمشة أم قشعريرة؟ الشركات الفنلندية تطلق مطبخ الحشرات

ما شعورك إذا رأيت أمامك وجبة مصنعة من الحشرات؟ في فعالية لتذوق الوجبات المصنعة من الحشرات، كان الحاضرون قلقين ولكن تسيطر عليهم مشاعر الحماس. يبدو أن تناول الحشرات يحدث صيحة جديدة في فنلندا، وبخاصة مع تغير التشريعات. ليس هذا فحسب، بل قد أصبحت لدينا وصفات لطهيها!

ألكسس كيفي يمهد الطريق للأدب الفنلندي
الفن والثقافةالأدب

ألكسس كيفي يمهد الطريق للأدب الفنلندي

كل عام في يوم 10 أكتوبر، يُرفع العلم الفنلندي تخليدًا لذكرى المؤلف ألكسس كيفي (10 أكتوبر 1834-31 ديسمبر 1872)، وهو أول من كتب رواية باللغة الفنلندية. ويتم الاحتفال بيوم الأدب الفنلندي في يوم ذكرى مولده.

تصبو العيون من جميع أنحاء العالم إلى فنلندا بفضل أسبوع هلسنكي للتصميم
الفن والثقافةتصميم

تصبو العيون من جميع أنحاء العالم إلى فنلندا بفضل أسبوع هلسنكي للتصميم

أما فكرة أسبوع هلسنكي السنوي للتصميم لعام 2017، فهي “سؤال وجواب” لذا سنسأل بعض الفنلنديين الذين يتذوقون التصميم ويستنشقونه عن المتعة التي يشعرون بها خلال هذا الأسبوع.

قلب الفن ينبض بحيوية في جزيرة سومنلينا
الحياة والمجتمعالمجتمع

قلب الفن ينبض بحيوية في جزيرة سومنلينا

يُعد الحصن الذي يحيط به البحر في مدينة هلسنكي، بالنسبة إلى الكثيرين، مكانًا ممتعًا للهروب من ضغوط الحياة اليومية. وبالنسبة إلى القليلين من سعداء الحظ، تُعد الجزيرة موطنًا لهم.

مطبخ الساونا الفنلندي: قد تختلف مدة الطهي
الحياة والمجتمعالمطبخ

مطبخ الساونا الفنلندي: قد تختلف مدة الطهي

بالإضافة إلى “سيسو” (وهي الكلمة الفنلندية التي تعبر عن معانٍ سامية كثيرة منها الشجاعة والمثابرة)، تُعد كلمة “ساونا” إحدى الكلمات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بجوهر الهوية الفنلندية. وتقدم هنا مؤلفة كتاب الطبخ الخاص بالساونا –نعم، هذه حقيقة! يوجد كتاب طبخ خاص بالساونا، نصائحها.