美味餐饮的绿洲
图片: Tiina Tahvanainen
斯马克宾餐厅（Smakbyn）位于奥兰群岛海岸边雄伟的中世纪古堡卡斯特霍尔摩（Kastelholm）近旁，是群岛上一处有趣的所在。你可以在这里品尝用本地食材制作的美餐和爽口饮品，还可以参与烹饪培训班，或走访当地酿酒厂。
生产商直供的有机食品
图片: Vesa Tyni/Otavamedia
几乎每座城镇都有集市，小生产商在这里兜售新鲜烘焙的食品、浆果、块根类蔬菜，以及鱼类。摊主——尤其比较年轻的那些大多能讲英语，会很乐意向你介绍他们的产品。芬兰原产的产品可以通过“suomalainen”（芬兰）或“kotimainen”（国产）等字样辨别。你可通过以下网站搜寻美食灵感
眼睛里与舌尖上的拉普兰野味
图片: Sami Repo
在欧纳斯山（Ounasvaara）山顶的“天空厨房”餐厅（Kitchen Sky），你不但能欣赏美景，而且还能品尝来自拉普兰旷野的美食。款款菜色将北方的纯净、冰雪、太阳与音画融入到了时尚的烹饪之中。
坦佩雷向美食致敬
图片: Sara Pihlaja/Otavamedia
坦佩雷美食节（Tamperrada）的名称由西班牙击鼓节（Tamborrada）变形而来。它是芬兰最大的美食节。在五天的时间里，坦佩雷地区的餐厅将纷纷呈上美味的本地版西班牙风味小吃“pintxos”。 2019年的坦佩雷美食节将于8月19日至23日举办。
斯玛库美食节推介波尔沃本地美味
图片: Henriikka Seppälä
斯玛库（Smaku）是由波尔沃（Porvoo，位于赫尔辛基以东）市组织的美食节。在斯玛库美食节上，你可以尝遍以小份呈上的本地各家餐厅的拿手菜。每家餐厅至少要做一道开胃菜、一道主菜或甜点的小份品尝版，游客还可以票选出最佳菜肴。美食节的高潮是8月24日在波尔沃艺术工厂（Porvoo Art Factory）举行的大会餐。斯玛库美食节于8月12日至24日举办。
暖心服务
图片: Pasi Leino
当选2018年年度最佳餐厅的卡斯基斯（Kaskis）坐落在图尔库。餐厅专长烹饪有机和本地食材，其中许多是来自于野外的特产。有些还是大厨亲手采摘来的呢。
历史与美食
图片: Teemu Lautamies
罗纳岛（Lonna）曾经是芬兰海军扫雷艇基地和水雷仓库的所在，如今成了旅游热点，而且碰巧赫尔辛基的最佳夏季餐厅也坐落在岛上。5月至9月间你可以坐渡轮上岛，还可以顺便乘渡轮访问海上 要塞芬兰堡。
在历史氛围中享用美食
图片: Fiskars Village
菲斯卡斯村（Fiskars Village）的历史可以追溯到17世纪。今天，它已经成为芬兰艺术与设计的中心之一。菲斯卡斯村的美食传统源远流长，地方特色和有机食品选择多样。菲斯卡斯村啤酒厂（Fiskars Brewery）出产精酿啤酒，佐餐或单独饮用皆宜。
美丽群岛我的家
图片: Rasmus Palmgren
风景如画的祖母咖啡馆（Farmors Café）是一家夏季咖啡馆，位于霍格萨拉岛（Högsåra）的西南海岸。红色老木屋坐落在可爱的花园之中，田园诗般的夏日氛围令游人陶醉，新鲜烘焙出炉的蛋糕和夏季时令菜肴美味无比。
垃圾变美食
图片: Restaurant Loop
赫尔辛基的露朴餐厅（Restaurant Loop）用从商家和生产商那里收集来的剩余原料制作高品质素食菜肴。餐厅将70%的回收的食物捐给了慈善机构，还帮助失业的年轻人和移民找到工作。露朴在每个工作日供应午餐，周末供应早午餐。
在睿智的老猫头鹰品尝地方特色美味
图片: Robert Kurki
于韦斯屈莱（Jyväskylä）的老猫头鹰（Pöllöwaari）餐厅的菜肴十分精致，单点菜肴采用顶级时令食材制作。餐厅坐落在夜树精品酒店（Boutique Hotel Yöpuu）内。酒店内所有26间客房的内装都各不相同。
体验美食、艺术与设计
图片: Julius Konttinen
美食与艺术节（Food & Art Festival）在芬兰西部图尔库风景优美的鲁伊萨洛岛（Ruissalo）上举办。艺术节如同一场多种感官的飨宴，艺术、设计与美食相会在亲密的气氛中。从世界各地远道而来的名厨纷纷亮出拿手绝活，让所有人大饱口福。美食与艺术节于9月5日至7日举办。
撰稿: Marina Ahlberg, Selja Tiilikainen, 《这就是芬兰》2019
