Brunch en masse am 1. Mai: Finnlands Frühlingsfest steht bevor
Der 1. Mai, in Finnland das wildeste Fest des Jahres, dauert vom 30. April bis zum 1. Mai, an dem normalerweise in Parks ein Picknick-Brunch abgehalten wird. Chefkoch Timo Lepistö liefert uns Rezepte, die zu diesem Feiertag passen.
Licht und Lachen: Finnland erwacht mit der beglückenden Ankunft des Frühlings
Der finnische Frühling begrüßt uns mit einem Schwall von Licht, Gelächter und Rasenspielen und treibt die Menschen nach draußen, um die dramatische Rückkehr der Natur zu feiern.
Täglich in den Wald zu gehen, ist für Aino Eeronheimo und Taija Koivuluoma eine Leidenschaft. Sie sind Freundinnen und Nachbarinnen im Osten Helsinkis gelegenen Jakomäki.
Zuerst das Essen: Finnische Festivalküche legt Wert auf Nachhaltigkeit und handwerkliches Können
Das Rezept für den perfekten Bissen? Nachhaltige, lokale Zutaten verwandelt in handwerklich zubereitete Gerichte von Weltrang, serviert mit einem Lächeln in entspannter Festivalatmosphäre.
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