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美食

美食至上: 芬兰节庆活动菜肴强调可持续性和手工制作
手上拿着小纸盘,里面装着有馅料和酱汁的皮塔饼。
艺术与文化美食

美食至上: 芬兰节庆活动菜肴强调可持续性和手工制作

完美一餐的食谱是什么?将可持续的当地的食材制作成世界级的手工菜肴,在悠闲的节日氛围中微笑着上菜。

标签: 《这就是芬兰》杂志夏天文化旅游生活方式 美食节日都市食品
先蒸后吃:7家芬兰特色亲水桑拿餐厅
阳光明媚的日子里,人们坐在一座时尚现代建筑前的亲水露台上。
生活与社会美食

先蒸后吃:7家芬兰特色亲水桑拿餐厅

芬兰以桑拿文化闻名于世,在桑拿领域不断推陈出新。近年来,芬兰各地不断涌现出各种新颖别致的桑拿餐厅,其中的一些已经被奉为经典,成为了当地的地标。

标签: 文化旅游桑拿社会和福利福利 美食芬兰文化食品
我们都爱芬兰黑麦面包:跨越国境线与几代人的烘焙故事
木台面上摆放着一块部分切片的圆形黑麦面包,边上放着干枯的黑麦作物茎秆。
生活与社会美食

我们都爱芬兰黑麦面包:跨越国境线与几代人的烘焙故事

一位芬兰裔美国记者回忆起祖母,谈到美食和家族历史,在此过程中竟找回了失传已久的黑麦面包酵种。本文中附有芬兰酸种黑麦面包的制作方法,大家不妨回家试试。

标签: 历史美食芬兰文化食品食譜
芬兰青少年通过家政课学习生活技能
一名教师在指导学生,学生正在厨房工作台上切菜。
生活与社会教育

芬兰青少年通过家政课学习生活技能

今天,在七年级学生们的这堂课上,教室里美味飘香,令人垂涎:这堂课的任务是做一顿完整的餐食。(本文包含他们在课上学的甜点食谱。)

标签: 教育社会和福利美食食品食譜
米其林星级餐厅的芬兰厨师在植物性食物方面创意迭出
一双手拿着手机,正在拍一张放着几碗蔬菜的桌子。
艺术与文化美食

米其林星级餐厅的芬兰厨师在植物性食物方面创意迭出

厨师金·米科拉及其团队为位于赫尔辛基的依纳里(Inari)餐厅赢得了米其林星级,其中素食菜肴占菜单的95%。(本文包括菜谱)。

标签: 美食食品食譜
在乡村开始新生活:芬兰养殖者相信蟋蟀美食有助于改善气候问题
一个提着水桶的男人穿过农家院子。
商业与创新美食

在乡村开始新生活:芬兰养殖者相信蟋蟀美食有助于改善气候问题

罗佩·拜伊维宁从赫尔辛基搬到芬兰乡村,从电影导演转身而为蟋蟀养殖者(是的,那是一份工作),开始了他的新生活。观看视频,参观一下他的农场吧。

标签: 农业 可持续性气候环境美食能量食品
烘焙芬兰肉桂卷、鲁内贝里小蛋糕和其他美味甜点
一个女人拿着一个肉桂卷,让它靠近相机。
生活与社会美食

烘焙芬兰肉桂卷、鲁内贝里小蛋糕和其他美味甜点

一代又一代的芬兰人都喜爱这些美味的蛋糕、小圆甜面包和面包食谱。它们会让你的厨房充溢着浓郁的豆蔻和肉桂香气。

标签: 美食芬兰文化食品食譜
在海边制作甜酸面包和明火炙鱼:芬兰西部食谱
一双戴着手套的手拿着一捧刚收获的土豆。
生活与社会美食

在海边制作甜酸面包和明火炙鱼:芬兰西部食谱

这些来自芬兰西部的食谱折射了当地的地理和文化,波罗的海沿岸生长着沙棘,而博腾地区则以土豆耕作传统而闻名。

标签: 生活方式 美食芬兰文化食品食譜

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