Schlafen unter Sternen: drei unvergessliche Aufenthalte in finnischer Natur
Eine Nacht im traditionellen Zelt, eine schicke Öko-Hütte auf einer abgelegenen Insel oder ein luxuriöses Glamping-Zelt am Rande eines Nationalparks – verbringen Sie die Nacht inmitten der finnischen Natur.
Nur lokale Zutaten: Ein finnischer Koch kreiert in einer Kleinstadt gerühmte Gerichte
Als der Küchenchef Remi Trémouille zu seinen Wurzeln in Ostfinnland zurückkehrte, entdeckte er die Bedeutung einer starken lokalen Gemeinschaft. Alle Zutaten in seiner Küche stammen von Erzeugern aus der Region, sodass die Speisekarte manchmal sogar den Koch selbst überrascht.
Finnischer Sternekoch lässt seiner Kreativität bei pflanzlichen Zutaten freien Lauf
Küchenchef Kim Mikkola und sein Team haben in ihrem Helsinkier Restaurant Inari einen Michelin-Stern erhalten, wobei 95 Prozent der Speisekarte vegetarische Gerichte sind. (Der Artikel beinhaltet ein Rezept.)
