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A geografia e a cultura refletem nessas receitas do oeste da Finlândia; área da região de Ostrobothnia, conhecida por sua tradição de cultivo de batata, e do espinheiro marítimo, que cresce ao longo da costa do Mar Báltico.

Visitamos o leste da Finlândia para encontrar receitas de blinis que levam dois dias para ficarem prontos e pão preto de centeio que leva ainda mais; três ou quatro dias. E revelamos os segredos por trás das tortas da Carélia, tortas de frutas vermelhas e muito mais.