500 km, la longueur du Kemijoki, plus important fleuve de Finlande
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Lorsque le chef Rémi Trémouille est retourné à ses racines en Finlande orientale, il a découvert l’importance d’une communauté locale forte. Tous les ingrédients utilisés dans sa cuisine proviennent de producteurs de la région, ce qui fait que le menu surprend parfois le chef lui-même.
5 raisons d’aimer les cèpes finlandais
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Le mot « porcini » (cèpe en français) signifie « porcelet » en italien. En anglais, on les appelle « penny bun » et « king bolete ». Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux noms que les gens utilisent pour désigner ce champignon sauvage bien-aimé. Voici pourquoi tu devrais les aimer aussi.
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Les Internationaux d’athlétisme Finlande-Suède, dont on fête le centième anniversaire en cette année 2025, sont un événement exceptionnel qui se tient tous les ans en août. C’est une compétition où s’expriment la fierté nationale, la passion ainsi que la rivalité ancestrale qui oppose les deux pays voisins.
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