¡Nada de grima! Finlandia está a la vanguardia de la “entomococina”
Vida y sociedadCultura gastronómica

¡Nada de grima! Finlandia está a la vanguardia de la “entomococina”

¿Cómo reaccionarías si te sirvieran un plato elaborado con insectos? En un evento de degustación de cocina de insectos, la multitud está ansiosa y hambrienta a la vez. Parece que comer insectos está teniendo un éxito rompedor en Finlandia, especialmente gracias al cambio que se está dando en las regulaciones. ¡Y tenemos recetas para prepararlos!

Gastrosauna finlandesa: El tiempo de cocción puede variar
Vida y sociedadCultura gastronómica

Gastrosauna finlandesa: El tiempo de cocción puede variar

Junto con sisu, término finlandés que expresa la combinación del coraje y la perseverancia, la palabra sauna es una de las más estrechamente relacionadas con la esencia de lo finlandés. La autora de un libro de cocina para sauna (cómo no iba a haber un libro de cocina para sauna…) ha querido compartir sus consejos con nosotros.

Los satélites finlandeses Aalto nos saludan desde el espacio
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Los satélites finlandeses Aalto nos saludan desde el espacio

Varios estudiantes de la Universidad Aalto de Helsinki han construido dos nanosatélites que recientemente han sido lanzados al espacio. En un futuro próximo, habrá numerosos nanosatélites que nos proporcionarán una gran cantidad de nueva información relevante para el medio ambiente, el transporte y las empresas, y también para otros desafíos fundamentales, como el cambio climático.