El chef finlandés Kim Mikkola da rienda suelta a su creatividad preparando platos a base de verduras
Arte y culturaCultura gastronómica

El chef finlandés Kim Mikkola da rienda suelta a su creatividad preparando platos a base de verduras

El restaurante Inari de Helsinki, a cargo del chef Kim Mikkola y su equipo, ha logrado una estrella Michelin gracias a sus platos vegetarianos, que representan el 95 por ciento del menú. (En este artículo encontrarás una de sus recetas).

53,2 bandas de heavy metal

por cada 100 000 habitantes

Fuente: Business Insider

El folk de Finlandia lleva a la audiencia por nuevos y fascinantes caminos.
Arte y culturaMúsica

El folk de Finlandia lleva a la audiencia por nuevos y fascinantes caminos.

El folk finlandés está sabiendo ganarse a un nuevo público con su música atrevida y vanguardista, gracias a artistas como Pekko Käppi y Vilma Jää, que combinan estilos y tecnología contemporáneos con instrumentos y tradiciones ancestrales. Hemos charlado con ellos sobre su trayectoria musical.

180,2 litros

anuales de productos lácteos por habitante

Fuente: Statistics Finland

Comida sostenible: El Flow Fest regresa a Helsinki con una oferta gastronómica sin carne
Arte y culturaFestivales

Comida sostenible: El Flow Fest regresa a Helsinki con una oferta gastronómica sin carne

Tras el paréntesis de dos años causado por la pandemia, el festival Flow ha regresado en agosto de 2022 con dos ingredientes que han hecho las delicias de sus numerosos seguidores: un magnífico cartel de grandes artistas y su compromiso con la sostenibilidad, que se ha hecho extensivo a los puestos de comida.

Arte, artesanía y arquitectura se unen en la bienal de verano de Fiskars, baluarte del diseño finlandés
Arte y culturaDiseño

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Nudos, tejidos y casitas diminutas: estos son los protagonistas de la Bienal de Arte y Diseño de Fiskars, una aventura sensorial que invita a quienes visitan este pueblo a encontrar la belleza en esos detalles en los que habitualmente ni nos fijamos. En este artículo también hablaremos de los orígenes finlandeses del logotipo de Adidas.

N.º 2

La mayor libertad de prensa del mundo

Fuente: Reporteros Sin Fronteras