El chef Timo Lepistö le da un nuevo aire al recetario navideño de Finlandia
Hemos quedado con el chef Timo Lepistö para que nos dé sus nuevas versiones de unas cuantas recetas navideñas y nos hable sobre lo que más le gusta de la Navidad finlandesa. Se lo contamos todo en este artículo que, estamos seguros, les abrirá el apetito.
Un granjero finlandés convencido de que comer grillos ayuda a mitigar el cambio climático
Un día, Roope Päivänen decidió dejar su casa de Helsinki y su trabajo de director de cine y emprender una nueva vida en el campo, dedicado a la cría de grillos (sí, eso existe). Entra en nuestro vídeo y conocerás su granja en Finlandia.
Un futuro más verde: Una granja finlandesa orgánica y autosuficiente cultiva su propio combustible
Una granja finlandesa se ha asociado con la Universidad de Helsinki para crear un sistema simbiótico de producción de alimentos, autosuficiente en energía y nutrientes. La granja se ha convertido en un referente para la agricultura sostenible y ha sido galardonada por ello.
El mismo mar: La primera Bienal de Helsinki destaca los vínculos entre la naturaleza y el ser humano.
A tan solo veinte minutos de Helsinki en transbordador se encuentra la isla de Vallisaari, donde en verano de 2021, con motivo de la primera Bienal de Helsinki, se podrán experimentar como nunca el arte y la naturaleza.
