Nur lokale Zutaten: Ein finnischer Koch kreiert in einer Kleinstadt gerühmte Gerichte
Als der Küchenchef Remi Trémouille zu seinen Wurzeln in Ostfinnland zurückkehrte, entdeckte er die Bedeutung einer starken lokalen Gemeinschaft. Alle Zutaten in seiner Küche stammen von Erzeugern aus der Region, sodass die Speisekarte manchmal sogar den Koch selbst überrascht.
Warum Finnlands Mumin-Bücher auch in der heute noch relevant sind
Mumins lange Reise von der finnischen Schriftstellerin und Künstlerin Tove Jansson, wurde 1945 veröffentlicht. Das erste Muminbuch stellt die zentralen Figuren und Themen wie Liebe, Respekt und Zugehörigkeit vor, für die Jansson und die Großfamilie der Mumins international bekannt wurden.
Der Gaumenkitzel nachhaltiger Ernährung in Finnland
Wir besuchen zwei innovative finnische Unternehmen, einen Discounter und ein mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, um zu erfahren, wie sich die Esskultur hier vom Konsum zur Konservierung verlagert.
7 erstaunliche Dinge, die finnische Unternehmen aus Holz herstellen
Kleidung, Autobatterien, Fischfutter – was auch immer. Einige der weltweit kreativsten und kommerziell aussichtsreichsten Innovationen auf Holzbasis kommen aus Finnland, und viele werden aus industriellen Nebenprodukten hergestellt. Hier werden nur einige Beispiele vorgestellt.
Die allumfassende nordische Kooperation reicht von der Kunst bis zur Wirtschaft
Die nordische Region ist ausgesprochen divers, obwohl ihre Bürger viele gemeinsame Werte miteinander teilen. Wir berichten über die Arbeit von zwei bedeutenden nordischen Institutionen in Finnland und anderswo.
Innovatives finnisches Unternehmen lässt Baukonzepte schwimmen
Bluet, ein junges finnisches Unternehmen mit einem fantasievollen Ansatz, hat sich zu einem globalen Marktführer in der neuen Branche der schwimmenden Freizeitstrukturen entwickelt, wie Gebäude, Schwimmbäder, Fußballplätze, Konzertbühnen und mehr.
