1917 : l’année de l’Indépendance de la Finlande
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Entre dormir sous la tente dans la grande tradition du camping, loger dans un élégant éco-chalet sur une île éloignée de la vie urbaine ou vivre une expérience de glamping raffinée à l’orée d’un parc national, passez la nuit dans les bras de la nature finlandaise.
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Lorsque le chef Rémi Trémouille est retourné à ses racines en Finlande orientale, il a découvert l’importance d’une communauté locale forte. Tous les ingrédients utilisés dans sa cuisine proviennent de producteurs de la région, ce qui fait que le menu surprend parfois le chef lui-même.
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La Finlande a passé des décennies à végéter dans le rôle du sempiternel outsider à cet événement un peu tape-à-l’œil qu’est le Concours Eurovision de la chanson. Puis le vent a radicalement tourné en sa faveur après que le pays s’est affirmé à plusieurs reprises comme un candidat sérieusement capable de conquérir le cœur du grand public européen.
