Arto Rastas, o chef finlandês que leva os sabores nórdicos para Cristiano Ronaldo
Negócios & InovaçãoCulinária

Arto Rastas, o chef finlandês que leva os sabores nórdicos para Cristiano Ronaldo

Da Lapônia ao luxo de Riad, na Arábia Saudita, o chef Arto Rastas leva a cozinha da Finlândia para lugares distantes. Entre os admiradores da abordagem simples e centrada nos ingredientes, está ninguém menos que o astro do futebol Cristiano Ronaldo.

Influenciadora gastronômica finlandesa deseja a você um Feliz Natal vegetariano
NatalCulinária

Influenciadora gastronômica finlandesa deseja a você um Feliz Natal vegetariano

Você não precisa abrir mão da qualidade ou do sabor para preparar um jantar festivo sem produtos de origem animal. As receitas da influenciadora gastronômica finlandesa Elina Innanen nos levam a explorar o mundo da culinária vegana.

Apenas ingredientes locais: chef finlandês cria culinária aclamada em uma pequena cidade
Vida & sociedadeCulinária

Apenas ingredientes locais: chef finlandês cria culinária aclamada em uma pequena cidade

Quando o chef Remi Trémouille retornou às suas raízes no leste da Finlândia, descobriu a importância de uma comunidade local forte. Todos os ingredientes de sua cozinha vêm de produtores locais, o que significa que, às vezes, o cardápio surpreende até o próprio chef.

5 razões para amar os cogumelos porcini finlandeses
Vida & sociedadeNatureza

5 razões para amar os cogumelos porcini finlandeses

A palavra porcini significa “leitões” em italiano, devido ao seu aspecto gordinho e maciço. Apesar de ser um nome italiano, ele se popularizou no Brasil como “cogumelos porcini” ou “funghi porcini”. Os porcini são cogumelos selvagens adorados na Finlândia. Nesse artigo, contamos por que você também deveria amá-los.