Environnement - voicilaFINLANDE

Des ingrédients d’origine exclusivement locale : dans une petite ville, un chef finlandais mitonne une cuisine plébiscitée

Lorsque le chef Rémi Trémouille est retourné à ses racines en Finlande orientale, il a découvert l’importance d’une communauté locale forte. Tous les ingrédients utilisés dans sa cuisine proviennent de producteurs de la région, ce qui fait que le menu surprend parfois le chef lui-même.

Vie & société Nature

5 raisons d’aimer les cèpes finlandais

Le mot « porcini » (cèpe en français) signifie « porcelet » en italien. En anglais, on les appelle « penny bun » et « king bolete ». Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux noms que les gens utilisent pour désigner ce champignon sauvage bien-aimé. Voici pourquoi tu devrais les aimer aussi.

Vie & société Nature

Découvrez les herbes sauvages qui poussent dans toute la Finlande

Les forêts de Finlande sont une vraie mine de saveurs. Nous vous invitons à vous familiariser avec des herbes aromatiques sauvages si omniprésentes dans les espaces naturels du pays qu’on a tendance à passer à côté sans y faire attention.

179.584

îles sur l'ensemble du territoire finlandais

Source: Eupedia

Vie & société Histoire

Hier et aujourd’hui en photos : Helsinki 50 ans après le Sommet qui mit fin à la Guerre froide

Alors que la Finlande accueille un événement commémorant le 50ème anniversaire du sommet historique de l’OSCE et la signature d’un traité connu sous le nom d’Acte final d’Helsinki, nous sommes retournés dans les rues de la capitale finlandaise qui ont senti le frémissement du vent de l’Histoire. Des photos présentées par paires vous montrent différents sites emblématiques d’Helsinki en 1975 et 2025, donnant un aperçu des changements parfois importants intervenus entre-temps.

Vie & société

L’architecte finlandais Sami Rintala nous explique comment les saunas sont devenus plus tendance que jamais

L’inspiration finlandaise est à l’origine d’un boom mondial des saunas grâce à des architectes comme Sami Rintala. On trouve ses créations au Japon, en Norvège, en Roumanie et au Royaume-Uni. Rintala nous explique comment les saunas sont devenus si chauds.

75%

du territoire finlandais est occupé par des forêts

Source: Institut national des ressources naturelles de Finlande

Vie & société Style de vie

Une déclaration d’amour aux chalets d’été finlandais

Des îles côtières aux forêts intérieures, notre reporter américain est parti à la découverte des joies paisibles, mais aussi des activités parfois très physiques, qui s’attachent à la tradition finlandaise des séjours dans les chalets d’été du pays.

Affaires & innovation Durabilité

La Finlande et l’alimentation durable

Nous avons rendu visite à deux entreprises finlandaises innovantes, à savoir un commerce de discount et un restaurant distingué par une Étoile Verte au Michelin, pour voir de plus près de quelle façon la culture alimentaire est en train d’opérer sa mue de la consommation à la préservation des ressources.

Vie & société Nature

Le ciel a la parole : la pointe sud de la Finlande, paradis des ornithologues amateurs

Notre reporter est partie rejoindre le biologiste Aki Aintila et son équipe de bénévoles à l’Observatoire ornithologique de Hanko, en Finlande du Sud, pour y suivre avec eux les déplacements de centaines de milliers d’oiseaux migrateurs et s’émerveiller des nombreuses histoires différentes dont le ciel a le secret.