التجديد المدروس: إعادة معالم هلسنكي العريقة إلى هيئتها الأصلية
سنزور ورشة عمل في مكان لم يُكشف عنه حيث يخضع تمثال هافيس أماندا القيّم لعملية ترميم على مدار عام كامل. ويعود إلى موقعه بجانب الميناء في شهر أغسطس 2024 – مع وضع خطة جديدة لحمايته خلال الاحتفالات الرئيسية.
عمل الفطائر وخبز الجاودار وغيرها من الوصفات الأساسية الفنلندية الشرقية
نقوم بزيارة لفنلندا الشرقية للبحث عن وصفات لفطائر البليني التي تتطلب يومين لعملها، وكذلك خبز الجاودار الداكن الذي يتطلب هو الآخر ثلاثة أو أربعة أيام. كما نقوم باكتشاف الأسرار وراء خبز فطائر الكاريليا، وفطائر التوت، وغير ذلك.