食品 - 这就是芬兰

美食至上：芬兰节庆活动菜肴强调可持续性和手工制作

完美一餐的食谱是什么？将可持续的当地的食材制作成世界级的手工菜肴，在悠闲的节日氛围中微笑着上菜。

现场视频、虚拟现实、射箭：芬兰马戏正朝着你儿时或许从未想象过的方向发展。而且今天，马戏艺术领域还出了一位本专业的大学教授。

芬兰以桑拿文化闻名于世，在桑拿领域不断推陈出新。近年来，芬兰各地不断涌现出各种新颖别致的桑拿餐厅，其中的一些已经被奉为经典，成为了当地的地标。

餐馆日

这是一个芬兰式的发明，允许所有人开一天餐馆

这一视频将带你前往芬兰西南海岸的一座岛屿，那里的学生们正在学习一门名为“群岛知识”的课程。这门课既继承了当地传统，又着眼于可持续发展的未来。

一位芬兰裔美国记者回忆起祖母，谈到美食和家族历史，在此过程中竟找回了失传已久的黑麦面包酵种。本文中附有芬兰酸种黑麦面包的制作方法，大家不妨回家试试。

180.2 升

年人均乳品消费量

来源: Statistics Finland

一部由奥里·阿霍拉（Auri Ahola）执导的纪录片追溯了三位不同寻常的萨米艺术家的职业生涯轨迹，在片中他们讨论了自己与萨米文化以及极北地区风物的关系。该片已嵌入本文供大家观看。

今天，在七年级学生们的这堂课上，教室里美味飘香，令人垂涎：这堂课的任务是做一顿完整的餐食。（本文包含他们在课上学的甜点食谱。）

厨师金·米科拉及其团队为位于赫尔辛基的依纳里（Inari）餐厅赢得了米其林星级，其中素食菜肴占菜单的95%。(本文包括菜谱）。

12.2

人均咖啡消费的公斤数

来源: 国际咖啡组织（ICO）