美籍芬兰设计师埃尔文·拉蒂默设计包容性时装 生活与社会时尚 美籍芬兰设计师埃尔文·拉蒂默设计包容性时装 芬兰裔美国设计师埃尔文·拉蒂默(Ervin Latimer)认为,需要改变的是时尚,而不是人。他的设计适合各种身材和性别。拉蒂默毫不妥协的设计理念在哥本哈根时装周和皮蒂乌奥莫(Pitti Uomo)等著名时装周活动中引起了轰动。
芬兰漫画家凯莎·莱卡打破了人们对残疾和户外活动的成见 生活与社会平等 芬兰漫画家凯莎·莱卡打破了人们对残疾和户外活动的成见 屡获殊荣的艺术家和探险家凯莎·莱卡(Kaisa Leka)希望确保人人都能享受大自然。她戴着假肢穿越美国,一路来到了北冰洋,但她的隐秘宝藏却在芬兰群岛的无数岛屿上。
美食至上: 芬兰节庆活动菜肴强调可持续性和手工制作 艺术与文化美食 美食至上: 芬兰节庆活动菜肴强调可持续性和手工制作 完美一餐的食谱是什么?将可持续的当地的食材制作成世界级的手工菜肴,在悠闲的节日氛围中微笑着上菜。
芬兰首位马戏教授将多种艺术形式熔于一炉 艺术与文化行为艺术 芬兰首位马戏教授将多种艺术形式熔于一炉 现场视频、虚拟现实、射箭:芬兰马戏正朝着你儿时或许从未想象过的方向发展。而且今天,马戏艺术领域还出了一位本专业的大学教授。
先蒸后吃:7家芬兰特色亲水桑拿餐厅 生活与社会美食 先蒸后吃:7家芬兰特色亲水桑拿餐厅 芬兰以桑拿文化闻名于世,在桑拿领域不断推陈出新。近年来,芬兰各地不断涌现出各种新颖别致的桑拿餐厅,其中的一些已经被奉为经典,成为了当地的地标。
一所芬兰群岛学校开设可持续生活课程 生活与社会教育 一所芬兰群岛学校开设可持续生活课程 这一视频将带你前往芬兰西南海岸的一座岛屿,那里的学生们正在学习一门名为“群岛知识”的课程。这门课既继承了当地传统,又着眼于可持续发展的未来。
我们都爱芬兰黑麦面包:跨越国境线与几代人的烘焙故事 生活与社会美食 我们都爱芬兰黑麦面包:跨越国境线与几代人的烘焙故事 一位芬兰裔美国记者回忆起祖母,谈到美食和家族历史,在此过程中竟找回了失传已久的黑麦面包酵种。本文中附有芬兰酸种黑麦面包的制作方法,大家不妨回家试试。
在北芬兰,三名非传统萨米艺术家聊起文化与技艺 艺术与文化电影 在北芬兰,三名非传统萨米艺术家聊起文化与技艺 一部由奥里·阿霍拉(Auri Ahola)执导的纪录片追溯了三位不同寻常的萨米艺术家的职业生涯轨迹,在片中他们讨论了自己与萨米文化以及极北地区风物的关系。该片已嵌入本文供大家观看。
芬兰青少年通过家政课学习生活技能 生活与社会教育 芬兰青少年通过家政课学习生活技能 今天,在七年级学生们的这堂课上,教室里美味飘香,令人垂涎:这堂课的任务是做一顿完整的餐食。(本文包含他们在课上学的甜点食谱。)
米其林星级餐厅的芬兰厨师在植物性食物方面创意迭出 艺术与文化美食 米其林星级餐厅的芬兰厨师在植物性食物方面创意迭出 厨师金·米科拉及其团队为位于赫尔辛基的依纳里(Inari)餐厅赢得了米其林星级,其中素食菜肴占菜单的95%。(本文包括菜谱)。
在芬兰湖面上制作全球最大冰上转盘 生活与社会 在芬兰湖面上制作全球最大冰上转盘 亚内·凯比莱赫托(Janne Käpylehto)的最新项目——制作全世界最大的冰上转盘——的完工过程,不亚于“西苏”(sisu)精神的一堂大师级课程(这个无法翻译的芬兰语单词象征着勇气和耐力)。而且我们还拍摄了视频。
烘焙饼干:芬兰饼干食谱集锦 艺术与文化食品 烘焙饼干:芬兰饼干食谱集锦 曾几何时,饼干(cookie)一词与计算机无关。大厨 Timo Lepistö 列出了芬兰人喜欢烘焙的饼干。我们总是有胃口再尝一块饼干的。
在乡村开始新生活:芬兰养殖者相信蟋蟀美食有助于改善气候问题 商业与创新美食 在乡村开始新生活:芬兰养殖者相信蟋蟀美食有助于改善气候问题 罗佩·拜伊维宁从赫尔辛基搬到芬兰乡村,从电影导演转身而为蟋蟀养殖者(是的,那是一份工作),开始了他的新生活。观看视频,参观一下他的农场吧。
烘焙芬兰肉桂卷、鲁内贝里小蛋糕和其他美味甜点 生活与社会美食 烘焙芬兰肉桂卷、鲁内贝里小蛋糕和其他美味甜点 一代又一代的芬兰人都喜爱这些美味的蛋糕、小圆甜面包和面包食谱。它们会让你的厨房充溢着浓郁的豆蔻和肉桂香气。
在海边制作甜酸面包和明火炙鱼:芬兰西部食谱 生活与社会美食 在海边制作甜酸面包和明火炙鱼:芬兰西部食谱 这些来自芬兰西部的食谱折射了当地的地理和文化,波罗的海沿岸生长着沙棘,而博腾地区则以土豆耕作传统而闻名。
揭晓芬兰东部食谱:派、黑麦面包,以及其他特色美食 生活与社会美食 揭晓芬兰东部食谱:派、黑麦面包,以及其他特色美食 我们前往芬兰东部地区探寻食谱:需要两天时间制作的布利尼,需要三四天时间制作的黑麦面包。我们还揭晓了烘焙卡累利阿派、浆果派等美食背后的秘密。