在芬兰东部北萨沃地区的里卡韦西湖畔（Rikkavesi），一项延续已久的芬兰传统至今仍焕发生机：夏季的每个星期三，都会开放一座烟熏桑拿，欢迎所有人前来体验。
傍晚时分，在宁静的卡阿温科斯基桑拿小屋（Kaavinkoski sauna cabin），热石上缓缓升起轻柔的蒸汽。夏日的阳光直到深夜仍迟迟不肯离去，这里最多时可有50位沐浴者齐聚一堂，共享桑拿的乐趣。
每次烧热这座烟熏桑拿，志愿者都要花上约六个小时，因此这绝非一件轻松的事。当地村庄协会主席马蒂·拉胡宁（Matti Rahunen）谈起这一传统时，总是兴致勃勃。
“首先要知道的是，当你走进芬兰烟熏桑拿洗浴时，里面其实并没有烟。”拉胡宁解释道。
好东西值得慢慢等待
烟熏使桑拿房的墙壁变成了深色。
照片：Matti Rahunen
烟熏桑拿通过缓慢地添柴生火加热，让大块的桑拿石不断吸收热量，直到蓄满热能、热得发红。经过大约五到六个小时后，桑拿房内的烟雾会通过门和屋顶的通风口被彻底排出，地板和长凳也会清洗干净，随后桑拿房便可迎接前来沐浴的人们。
除了拉胡宁之外，来自图斯涅米东北村协会的另外六名志愿者也轮流负责准备烟熏桑拿。这一传统得以延续，离不开真正的芬兰式 talkoohenki——一种共同参与、主动出力、齐心协力维护社区发展的集体精神。
拉胡宁说，花上一整天准备烟熏桑拿本身就是一种享受，这是一项令人身心放松的仪式。而且，他说，这从来都不是一件孤单的事情。
“当地人都知道，我们会在夏季每周三烧热烟熏桑拿。”他说。“一整天都会有访客陆续前来，向当天值守的人打招呼。”
难以用语言形容的体验
烟熏桑拿坐落于里卡韦西湖畔（Rikkavesi）。
照片：图斯涅米东北村协会提供
“有些人是乘船来的，也有人是在遛狗时顺道过来的。”拉胡宁说。“附近有一位夏季度假居民，每年至少有一次会驾驶水上飞机飞来，直接降落在这片湖面上，然后常常待上一整个晚上，享受烟熏桑拿带来的放松。”
来自德国萨克森-安哈尔特州一座小镇的莫妮卡和迪特尔·拜尔，二十多年来几乎每年夏天都会到芬兰度假。每逢夏季的周三，人们通常都能在卡阿温科斯基桑拿小屋见到莫妮卡。她享受着烟熏桑拿柔和的热气，在湖中畅快畅游，还与这些年来结识的芬兰朋友聊天叙旧。
“我至今仍记得第一次在这里体验烟熏桑拿。”她说。“我事先背了几句常用的芬兰语。其实，我只会说一句话：‘我是德国来的游客。很遗憾，我不会讲芬兰语。’”
不过，这并没有成为问题。“我永远不会忘记，当时负责烧热烟熏桑拿的那位志愿者笑着回答我的那句话：‘没关系，我会一点德语！’”
莫妮卡·拜尔强调，芬兰烟熏桑拿是一种独一无二的体验。
“这种桑拿非常原汁原味，也非常特别。”她说。“没有任何人工添加的桑拿香氛，只有纯天然、柔和的烟熏香气。它真的无法与其他类型的桑拿相提并论。”
她细细品味着这一独特的体验：“享受着温暖的热气，轻轻舀起清水浇在桑拿石上——那种感觉如此放松，几乎难以用语言形容。每次体验完，我都感觉整个人焕然一新。每个人一生中都应该至少体验一次。”
湖畔的傍晚咖啡时光
在明火上用壶煮出的咖啡，是桑拿体验中不可或缺的一部分。桑拿结束后，许多游客还会留下来，静静享受自然的平和与宁静。
照片：图斯涅米东北村协会提供
每逢烟熏桑拿开放的夜晚，男士场从晚上六点开始，七点半结束；随后男士离场，由女士接着使用桑拿。
“在最初的18年间，一直都是女士先入场。”拉胡宁说。“两年前，我们决定把顺序调换一下。哪种安排效果更好呢？我想，再过16年，我们就知道答案了。到那时，我们才有公平比较的依据。”
卡阿温科斯基桑拿小屋所在区域还设有湖畔篝火点。
照片：图斯涅米东北村协会提供
烟熏桑拿更是一场大家相聚交流的活动。洗完桑拿后，大多数人都会留下来，一边聊天放松，一边享用用传统方式在篝火上煮制的晚间咖啡。Nokipannukahvi 是芬兰另一项传统，其名称大致可译为“烟灰壶咖啡”。许多游客还会带上食材，在湖畔温馨的小木屋里烧烤。
文/乔安娜·辛克莱（Joanna Sinclair），2026年7月
