Há muito para satisfazer a gulosice coletiva da Finlândia conforme o Natal se aproxima. De doces e chocolates a bebidas quentes e tortas diversas.
Para a sorte da média nacional de medida das cinturas finlandesas, é só uma vez por ano que uma gama interminável de iguarias tradicionais anuncia a chegada da temporada de Natal.
Como o período das dietas de ano novo começa logo em seguida, delicie-se com este banquete visual numa viagem por Helsinque para conhecer as guloseimas finlandesas e entrar no clima das festas.
Glögi, a essência do Natal finlandês: o aroma delicioso de cravo e canela sobe com a fumaça da bebida quente, que pode ser tomada em versão não alcoólica ou com vinho. É comum adicionar também amêndoas e passas. Foto: Tim Bird
Geléias artesanais, marmeladas e mostardas na feira de Natal de Helsinque. Foto: Tim Bird
O aroma delicioso e animador das castanhas assadas tornou-se parte da cultura natalina finlandesa nos últimos anos. Foto: Tim Bird
Marmeladas verdes cobertas de açúcar, as chamadas kuulat Vihreät (balas de canhão verdes) são uma tradição em muitas celebrações festivas. Foto: Tim Bird
Bengala de doces no mercado de Natal St. Thomas, na Praça do Senado de Helsinque. Foto: Tim Bird
Mingau de arroz (parecido com o arroz doce brasileiro) polvilhado com canela é um dos grandes favoritos nas festividades, principalmente para as crianças que devem encontrar a amêndoa da sorte escondida na tigela. O mingau de arroz é um café da manhã tradicional no dia de Natal. Foto: Tim Bird
‘Joulutorttu’, a torinha de Natal finlandesa em forma de estrela, feita com massa folhada, polvilhada com açúcar de confeiteiro, recheada com geléia de ameixa. Foto: Tim Bird
‘Joulupulla’, a rosca de Natal decorada com um biscoito de gengibre e especiarias em forma de estrela e aromatizada com cardamom. Foto: Tim Bird
Como todos sabem, a Finlândia é a casa do verdadeiro papai Noel, sendo assim, ele não poderia deixar de estar presente também em forma de chocolate. Foto: Tim Bird
E a neve de açúcar cai sobre o globo de chocolate na vitrine de Natal anual da loja de departamentos Stockmann. Spoiler: Não é comestível! Foto: Tim Bird
Os biscoitos de gengibre com especiarias são parte do pacote de Natal. Aliás, para muitos finlandeses a maior diversão está em comer a massa crua do biscoitinho durante o preparo desta deliciosa iguaria de Natal. Foto: Tim Bird
Uma maquete da cidade de Helsinque feita com biscoitos de gengibre foi construída em 1850, por crianças da pré-escola no Museu de Arquitetura da Finlândia. Foto: Tim Bird
Cartões de Natal no formato de Cds de chocolate no Mercado Antigo de Helsinque. Não tente tocar os CDs em seu estéreo! Foto: Tim Bird
Desejando a você ‘Hyvää joulua’ – Feliz Natal – a cada vez em que você comer estes chocolates artesanais. Foto: Tim Bird
Suco quente de morango e de arando para um Natal quentinho na Praça do Mercado de Helsinque. Foto: Tim Bird
Por Tim Bird, dezembro 2015
