Un éleveur finlandais reparti de zéro y croit : manger des grillons pourrait aider à l’amélioration du climat
Affaires & innovationCuisine

Un éleveur finlandais reparti de zéro y croit : manger des grillons pourrait aider à l’amélioration du climat

Roope Päivänen a pris la décision radicale de quitter son appartement et son travail de réalisateur à Helsinki pour une nouvelle vie d’éleveur de grillons (il est certain que ce n’est quand même pas rien comme décision) dans la campagne finlandaise. Nous vous invitons à visiter son exploitation en regardant notre vidéo.

Vers un avenir plus vert : une ferme biologique finlandaise autosuffisante produit son propre carburant
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Vers un avenir plus vert : une ferme biologique finlandaise autosuffisante produit son propre carburant

Une exploitation agricole primée fait équipe avec l’Université d’Helsinki pour mettre sur pied une filière de production alimentaire symbiotique autosuffisante du point de vue de sa consommation d’énergie et de nutriments : c’est là une démarche qui montre la voie en matière d’agriculture durable.

38%

de la consommation énergétique nationale finlandaise provient de sources d'énergie renouvelables

Source: Institut national des études statistiques de Finlande

De l’air transformé en protéines et en énergie : des projets finlandais mobilisent le CO2
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De l’air transformé en protéines et en énergie : des projets finlandais mobilisent le CO2

Des innovations finlandaises trouvent de nouveaux usages au dioxyde de carbone pour en faire du carburant ou des produits alimentaires. Serait-ce la solution pour sauver l’humanité de l’autodestruction ?