:karjalanpiirakka:

Le « karjalanpiirakka »

Traduit l’envie d’avoir quelque chose d’absolument délicieux dans son assiette.   

Le « karjalanpiirakka » ou pirogue de Carélie est une sorte de galette emblématique de la cuisine de la Finlande orientale. A base de seigle, la pirogue est généralement fourrée de gruau de riz et servie avec un mélange de beurre et d’œufs hachés. Les Finlandais la savourent en toutes occasions, du petit déjeuner au repas de noces.