38% de la consommation énergétique nationale finlandaise provient de sources d’énergie renouvelables
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En Finlande, les pommes de terre et les tubercules n’ont pas d’ennemis. Il existe d’innombrables raisons d’aimer l’humble pomme de terre, et en voici cinq.
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Vêtements, batteries de voiture, aliments pour poissons – bref, tout y passe. Certaines des innovations à base de bois les plus créatives et les plus prometteuses sur le plan commercial proviennent de Finlande, et nombre d’entre elles sont fabriquées à partir de sous-produits de l’industrie. En voici quelques-unes.
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Du village de Kaukonen, tout au nord de la Finlande, où il est né dans un milieu modeste, Reidar Särestöniemi a fait son chemin jusqu’à la reconnaissance et la célébrité. Aujourd’hui encore, son art continue de susciter un écho profond auprès du public à travers la célébration de la nature, de la singularité et de la libre expression personnelle qui le caractérise.
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Le chef de cuisine Kim Mikkola et son équipe ont décroché une étoile au Michelin pour le compte du Restaurant Inari, un établissement basé à Helsinki dont la carte comprend 95% de plats végétariens (à noter que notre article inclut une recette).
