Для этой семьи из шести человек забота об окружающей среде является чем-то само собой разумеющимся.
«Привет!…И пока!»
Высокий юноша заходит на кухню и сразу же выходит. Закинув рюкзак на плечо, Вильйо Кивистё (19 лет) направляется в спортзал. Пару секунд спустя то же делает его брат Тоуко (17 лет).
Уютная кухня является центром жизни для семьи Кивистё. Терхи (47 лет), Маркус (53 года), их четверо детей и кот ведут достаточно типичную для семей жизнь. Родители — историки и издатели — заняты на работе и дома, где следят за детьми, готовят и убирают.
Кухня также является центром многих принимаемых каждый день экологических решений, например о сортировке мусора.
«Переработка отходов в городе организована довольно удобно», — говорит Маркус. Они живут в Турку, на юго-западе Финляндии. Владельцы зданий по закону обязаны помогать в сортировке мусора. Объем разделяемого мусора зависит от числа квартир.
«В кухонном шкафу у нас стоят отдельные контейнеры для бумаги, картона, пластика, стекла, металла, биоразлагаемых и смешанных отходов. Когда они заполняются, мы выбрасываем их содержимое в большие баки, установленные рядом с подъездом. Люди внимательно относятся к переработке отходов, поэтому бак для пластика наполняется очень быстро».
Для детей переработка отходов стала привычной стороной жизни. Экологическое образование входит в школьную программу. И нормы экологичного поведения прививаются с детского сада.
В столовых некоторых школ установлены весы, на которых отмечается объем еды, выброшенной за время обеда. Это эффективный способ обратить внимание на важную проблему.
«У нас практически не бывает пищевых отходов, — говорит Терхи. — Мы тщательно планируем покупки, и дети берут ровно столько, сколько съедят. Остатки ужина я использую для обеда на следующий день».
Семья Кивистё не только оптимизирует объем потребляемых продуктов, но и борется с их выбрасыванием.
«У нас есть приложение, которое позволяет покупать неиспользованные продукты с истекающим сроком хранения в ресторанах, пекарнях и супермаркетах. Мы платим за них половину цены и одновременно помогаем снизить потери продуктов питания», — объясняет Терхи.
Семья старается избегать чрезмерного потребления. Одежду и игрушки они покупают на блошиных рынках, берут у родственников и передают от старших детей младшим. При покупке новых вещей родители выбирают качество и долговечность.
То, что больше не используется, отправляется на пункты сбора текстильных изделий, электроники и т. д.
«Вещи, которые больше не нужны нам, могут пригодиться другим», — говорит Терхи.
Финны перерабатывают использованные бутылкиПоказатели объема переработки в Финляндии впечатляют: банки — 95 %, Отрасль напитков является частью цикла. Членство в утвержденной залогово-возвратной программе освобождает производителей и импортеров от уплаты налога на упаковку напитков в размере 0,51 евро за литр. Более подробно (на английском) на сайте Palpa – некоммерческой организации, которая отвечает за возврат тары. |
Текст: Терхи Раухала, журнал «Это Финляндия» 2020 г.
