окружающая среда и природа

Только местные продукты: финский шеф-повар из маленького городка творит кулинарные шедевры

Когда шеф-повар Реми Тремуй вернулся в свой родной город в Восточной Финляндии, он обнаружил важность крепких связей в местном обществе. Все ингредиенты на его кухне поступают от близлежащих производителей, а это значит, что меню иногда удивляет даже самого шеф-повара.

Жизнь и общество природа

5 причин полюбить финские белые грибы

Слово porcini в переводе с итальянского означает »поросята». В английском языке они называются »penny bun» и »king bolete». Это лишь некоторые из множества названий, которыми люди называют этот любимый дикий гриб. Вот почему вы тоже должны их полюбить!

Жизнь и общество история

Фотоальбом «Тогда и сейчас»: Хельсинки спустя 50 лет после саммита времен холодной войны

Финляндия отмечает 50-летие исторического совещания ОБСЕ по безопасности и сотрудничеству в Европе, проходившего в Хельсинки и завершившегося подписанием Хельсинкских соглашений. Приглашаем в путешествие по улицам финской столицы, где творилась история: взглянув на парные снимки знаковых мест Хельсинки в 1975 и 2025 годах, вы узнаете, как изменился город со времен того знаменитого саммита.

179 584

– количество островов Финляндии

Источник: Eupedia

Жизнь и общество сауна

Архитектор Сами Ринтала: «Когда хочется погорячее — бум на сауны наблюдается по всему миру»

Вдохновение из Финляндии вызывает глобальный бум саун благодаря таким архитекторам, как Сами Ринтала. Его проекты можно встретить в Японии, Норвегии, Румынии и Великобритании. Ринтала рассказывает нам, как сауны стали такими «горячими».

Жизнь и общество стиль жизни

Ода радостям финской дачной жизни

Что такое летний отдых на даче для финнов – безмятежное уединение на лоне природы или изнурительный труд? Наш американский корреспондент поискал ответ на этот вопрос на дачах финнов в разных уголках страны — от прибрежных островов до лесов в глубинке.

75%

территории Финляндии занимает лес

Источник: Институт природных ресурсов Финляндии

Бизнес и инновации устойчивое развитие

Устойчивая гастрономия в Финляндии: осознанное потребление, сбережение ресурсов и экологически чистые продукты

Давайте познакомимся с двумя инновационными финскими предприятиями – дисконтным магазином розничной торговли и рестораном, отмеченным Зеленой мишленовской звездой, и рассмотрим на их примере, как культура питания в Финляндии смещается от потребления к экономии и сбережению ресурсов.

Жизнь и общество природа

Небесное разноголосье: рай для любителей птиц на юге Финляндии

Мы отправляемся в орнитологическую обсерваторию Ханко на самом юге Финляндии, где биолог Аки Айнтила и команда волонтёров отслеживают перемещения сотен тысяч перелётных птиц, не переставая восхищаться удивительными историями, связанными с их небесными путешествиями.

Жизнь и общество природа

Какие чудеса и загадки таит в себе весенняя природа финских лесов и парков?

В Финляндии природа всегда рядом: леса и парки легко найти, где бы вы ни оказались. Прогуливаясь по лесу, наш фотограф наткнулся на причудливые постройки из веток, прутьев и листьев. Эти творения, напоминающие то ли шалаши, то ли крепости, то ли просто тайные убежища, поражали своей фантазией. А общее у них было то, что все они были созданы руками детей.