Apenas ingredientes locais: chef finlandês cria culinária aclamada em uma pequena cidade
Vida & sociedadeCulinária

Apenas ingredientes locais: chef finlandês cria culinária aclamada em uma pequena cidade

Quando o chef Remi Trémouille retornou às suas raízes no leste da Finlândia, descobriu a importância de uma comunidade local forte. Todos os ingredientes de sua cozinha vêm de produtores locais, o que significa que, às vezes, o cardápio surpreende até o próprio chef.

5 razões para amar os cogumelos porcini finlandeses
Vida & sociedadeNatureza

5 razões para amar os cogumelos porcini finlandeses

A palavra porcini significa “leitões” em italiano, devido ao seu aspecto gordinho e maciço. Apesar de ser um nome italiano, ele se popularizou no Brasil como “cogumelos porcini” ou “funghi porcini”. Os porcini são cogumelos selvagens adorados na Finlândia. Nesse artigo, contamos por que você também deveria amá-los.

Antes e depois: fotos de Helsinque 50 anos após a cúpula da Guerra Fria
Vida & sociedadeHistória

Antes e depois: fotos de Helsinque 50 anos após a cúpula da Guerra Fria

Enquanto a Finlândia sedia o evento comemorativo dos 50 anos da histórica cúpula da OSCE e da assinatura da Ata Final de Helsinque, retornamos às ruas da cidade onde a história aconteceu. Imagens pareadas mostram locais icônicos de Helsinque em 1975 e 2025, oferecendo um vislumbre das mudanças ao longo dos anos.

O arquiteto finlandês Sami Rintala nos conta como as saunas ficaram mais quentes do que nunca
Vida & sociedadeSauna

O arquiteto finlandês Sami Rintala nos conta como as saunas ficaram mais quentes do que nunca

A Finlândia é a fonte de inspiração para um boom global de saunas, graças a arquitetos como Sami Rintala, cujos projetos podem ser encontrados no Japão, Noruega, Romênia e Reino Unido. Ele nos conta como as saunas se tornaram tão populares.