スーパーフード - thisisFINLAND

美味しくて身体にも良い食べ物

フィンランドでは自宅の玄関前でもすぐにスーパーフードが見つけられる。子供たちの指と顔が青く染まったら、それはビルベリーを摘んで冷凍庫に保存する季節がきた印。ビルベリーとは北欧ブルーベリーのことで、終わりの見えない暗い冬のカーモスの時期を乗り切らせてくれる森のスーパーフードだ。ビルベリーは、他のどのベリーよりも抗酸化物質、ビタミンC、レスベラトロール、ビタミンEとエラグ酸が多く含まれている、まさに健康爆弾ともいうべき優れた食べ物である。